Молочный гриб

Обычный маленький. Используется на заводе производства кисломолочных продуктов. Кефирный гриб - это симбиоз более десяти различных микроорганизмов, которые растут и размножаются вместе. В состав гриба входят: * лактобактерия, * уксуснокислые бактерии, * молочные дрожжи. Кефир, являющийся результатом жизнедеятельности кефирного гриба, является продуктом молочнокислого и алкогольного брожения. Традиционная медицина утверждает, что кисломолочные продукты гораздо полезнее цельного молока. Самые распространенные молочные продукты - йогурт, кефир, йогурт, сметана, творог. Им поразительно легко пользоваться: добавьте немного зёрен в молоко и через 24 часа наслаждайтесь напитком. Он также очень универсальный: будет работать с любым молоком. Подробнее