Пароконвектомат Abat пка 6-1/1пмф2 (морской) (1100

Аpтикул товарa: 247158 Прoфессионaльная кoнсультация по выбору oбоpудoвaния для кoнкpeтнo вашего меню. Bсе oбоpудoвание новое нa гарaнтии, в зaводcкoй упакoвкe. Ежeднeвнo отпрaвляeм грузы нa теpминaлы TK. Пpи пеpeдаче груза в транcпортную компанию, груз упaкoвывaeтся в обpeшётку и страхуется на полную стоимость. Производитель: Аbаt Вес, кг: 120 Высота, мм: 805 Количество вентиляторов: 1 Количество скоростей вентиляторов: 5 Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь Мощность, кВт: 9.5 Термощуп: Да Формат емкостей: GN 1/1 Длина, мм: 840 Панель управления: Электронная Материал корпуса: Нержавеющая сталь Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями, мм: 70 Тип парообразования: Бойлер Гарантийный срок, мес:: 12 Реверс: Да Наличие таймера: Есть Подключение: Электричество Автоматическая мойка: Нет Артикул производителя: 11000015964 Тип гастроемкости: GN 1/1 Размер гастроемкости, мм: 325х530 Способ установки: Настольный Страна: Россия Ширина, мм: 800 Напряжение, В: 380 Температурный режим, °С: от 0 до 270 Модель: ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской) (11000015964) Особенности: — бойлерный тип (встроенный парогенератор) — продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 — вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением — двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — система закрывания двери "свободные руки" — внутренняя подсветка камеры — степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IРХ5 — многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления — регулировка влажности от 0% до 100% — таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут — 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд — возможность записи до 110 собственных программ приготовления — до 4 этапов приготовления в каждой программе — ручной душ — встроенный лоток для сбора конденсата — система охлаждения слива — система фиксации дверцы в открытом положении — возможность жесткого крепления к полу или подставке Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Пароконвектоматы серии ПМФ2 специально разработаны для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим: 1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости, 2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей, 3) механизм фиксации двери в открытом положении, 4) возможность жесткого крепления к полу. Подробнее