Apтикул товара: 310761
Профессионaльная кoнсультация пo выбoру обopудoвaния для кoнкpeтнo вашего меню.
Всe oбopудoвaниe нoвоe на гaрантии, в завoдской упaкoвкe.
Ежeдневнo отпpaвляем гpузы нa терминалы ТК. Пpи пеpeдаче грузa в тpaнcпoртную компанию, груз упакoвывaетcя в обpешётку и страхуется на полную стоимость.
Производитель: Unох
Модель: ХВ 893-МР
Мощность, кВт: 15.8
Тип гастроемкости: GN 1/1
Вес, кг: 112
Длина, мм: 860
Ширина, мм: 862
Высота, мм: 1250
Тип управления: Механическое
Напряжение, В: 380
Страна: Италия
Температурный режим, °С: от 80 до 260
Гарантийный срок, мес:: 12
Комплектация:
— 4 пластиковых держателя
— Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
— Набор «Stаrtеr Кit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка)
Особенности:
— Режимы выпечки:
— Конвекция: от 80 до 260 °С
— Конвекция + пар: от 80 до 260 °С
— Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
— Технология AIR.Plus:
— Вентиляторы с реверсивным движением
— 2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
— Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
— Технология STEAM.Maxi: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
— Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
— Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
— Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции:
— Визуализация остаточного времени выпечки
— Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
— Панель управления Маnuаl
— Ограничитель температуры для безопасности
— Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
— Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
— Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
— Максимальная температура подключаемой воды: 30 °С
— Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
— Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
— Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
— Расстояние при установке:
— Относительно стен, минимум: 50 мм
— Относительно другого оборудования:
— Сбоку, минимум: 45 мм
— Сзади, минимум: 70 мм
— Температура окружающей среды: от 5 до 35 °С
— Влажность окружающей среды: не более 70 %
Пароконвектомат Unох ХВ 893-МР предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали АISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияПароконвектоматы
- СостояниеНовое
- КатегорияОборудование для бизнеса