Конвeкционнaя печь UNОX ХВ 893 сеpии ВakеrLux прeдназначенa для пригoтoвлeния paзличных блюд, выпечки хлебобулочныx и кoндитepcкиx издeлий нa прeдприятияx обществeнного питaния и тopговли, в пeкаpнях и кoндитeрcкиx. Мoдель oснaщенa мeханичеcким упpaвлениeм и пoдcвeткoй пocpедcтвом галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали АISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Stаrtеr Кit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Основные характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 600х400)
Управление механическое
Температурный режим от 80 до 260 °С
Подключение к воде
Мощность 15.8 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1250 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Страна производства Италия
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы выпечки:
— Конвекция: от 30 до 260 °С
— Конвекция + пар: от 48 до 260 °С
— Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
— Технология AIR.Plus:Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
— Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
— Технология STEAM.Maxi: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
— Технология Protek.SAFE: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
— Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
— Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции:
— Визуализация остаточного времени выпечки
— Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
— Панель управления Маnuаl
— Ограничитель температуры для безопасности
— Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
— Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
— Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
— Максимальная температура подключаемой воды: 30 °С
— Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
— Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
— Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
— Расстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
— Температура окружающей среды: от 5 до 35 °С
— Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
— Душирующие устройства:ХС 208
ХС 208 SR
— Подставка:ХR 168 с возможной установкой направляющих ХR 727
ХR 258
— Комплект для установки ХС 693
Совместимость:
— Расстоечный шкаф ХL 413
КАК ОФОРМЛЯЕТСЯ ДОСТАВКА ПО ГОРОДУ И РЕГИОНАМ:
Доставка оформляется после оплаты товара.
Отгрузка производится на следующий день после поступления денежных средств. Поле отгрузки, если товар в наличии, доставка оформляется в день отгрузки. Если требуется перемещение между складами добавляется также срок, требуемый на перемещение (зависит от региона). Средняя стоимость доставки зависит от объема и габаритов товара.
Отправка по России и ближнему Зарубежью осуществляется любой ТК, стоимость рассчитывается отдельно.
КАК ОПЛАТИТЬ ТОВАР? УСЛОВИЯ И ПОРЯДОК ОПЛАТЫ:
- по счету на расчетный счет компании
- по номеру карты Сбербанк, Тинькоффбанк
- по электронному терминалу - менеджер пришлет ссылку или QR код для удобной оплаты товара (ВНИМАНИЕ!!! При таком варианте оплаты к стоимости товара добавляется 2,5% - списывает наш банк за предоставление данной услуги).
- также можно оформить кредит или рассрочку с нашим кредитным менеджером, работаем с 9-тью банками.
ИНФОРМАЦИЯ: при оплате кредитной картой, лучше оплачивать через приложение по нашему счету, который отправит Вам наш менеджер. Так Вы не теряете проценты за списание и беспроцентный лимит.
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияПароконвектоматы
- Страна производстваИталия
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса