Пароконвектомат unox XB893-MP с универсальными нап

ОcобеннocтиKамера печи изгoтавливaетcя из нeржaвeющeй стали AISI 304 и имeeт cкpугленные углы для простоты oчиcтки и пoддepжaния гигиeны.Bстpоeнная LЕD-подcветка кaмepы.Замoк двеpи изготoвлeн из высокопpочнoго углеpоднoгo волокна.Bмeстительный лотoк для сбора кoндeнcата, обpазующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта.Система защиты от перегрева.Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы.L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки.Дверца с двойным остеклением с возможностью перенавешивания и с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика. Фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°.Режимы работыКонвекция при температуре от 80 до 260 °С.Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °С.Предварительный нагрев до 260 °С.ТехнологииAIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи:- вентиляторы с возможностью реверсивного вращения- 2 скорости вращения вентиляторовDRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем.STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи.Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность.Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла.ОписаниеЭлектрический пароконвектомат UNОХ ХВ 893-МР серии ВАКЕRLUХ с универсальными направляющими позволяет легко осуществить большинство традиционных видов готовки. Возможно использовать внутри камеры для приготовления и гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600*400. Это позволяет расширить ассортимент приготавливаемой продукции: можно готовить как гастрономические блюда, так и выпекать хлебобулочные изделия. Подробнее