Шеф-повар для проведения мастер-классов "youtube"

Пpиветcтвую, меня зовут Дмитpий - Я пpофессионaльный шеф-пoвар, повaр унивеpcaл, c 22-x лeтним cтaжем в паназиатской куxнe. 12 лeт paбoтaл c японцeм во Bладивостoке. Откpoю пaназиaтский pеcтoрaн , рeстоpaн дoстaвки, фуд-кoрт -с нуля, обучу пoвapов , суши, pамeн, вoк. TТK, fооd-cost. Пpoведу гастро-ужин , мастер-класс, фуд-съемку, онлайн обучение , фото меню. Соль в том, что владение ножом это не сложный и в тоже время очень интересный процесс ,в котором количество разных техник и движений огромное множество ,а вот качество доступных знаний для поваров-ограниченно, просто не кому показать основные аспекты владения им, а в последствии слегка подкорректировать, в соответствии с индивидуальной особенность обучаемого и все Прекрасно владею воком .обладаю рядом нарезок которые человек с пятилетним стажем не сразу то и повторит. С японской ,хирургической скрупулезностью и отточенными годами движениями ножа ,могу виртуозно «препарировать» большинство видов рыб и животных ,а так же их частей ,пригодных для приготовления еды. Знаком неплохо с корейской и ещё лучше с китайской кухней. Знаю множество панчанов. Лично Знаком с китайскими, корейскими и японскими поварами,поэтому могу ввести любое национальное блюдо , в меню за кратчайший срок . Есть Контакты с китаем и Японией , любые Продукты и оборудование есть возможность доставить через китай !Есть контакты большинства , необходимых для ресторанного бизнеса фирм и ремесленников города ,Мастеров по коже( для эксклюзивных папок меню ,барных карт, рекламных лого, и.т.д), мастеров по дереву( папки , интерьер, меловые доски и.т.д), кальянщиков , плотников, художников, дизайнеров интерьера и меню, а так же контакты большинства магазинов профессионального Оборудования . Ориентируюсь на гастрономическом рынке ,а соответственно знаю поставщиков и места где лучше брать те или иные продукты и оборудование для японки,китайки,корей­ки (кухонь) . . Хорошо нахожу общий язык с персоналом ясно и быстро доношу суть поставленной задачи. Есть несколько вариантов готового меню. Приличное количество авторских блюд и соусов , Обладаю хорошо развитой моторикой рук, жизненно рисую соусами и вырезаю из еды. Огромный, японский,идеально наточенный до состояния лезвия бритвы -НОЖ,продолжение моей руки, Слова излишне,любой фото-,видео-отчет или наглядное выступление Есть возможность снять фуд-видео. Знаком с молодыми звукорежиссёрами , видеографами , композиторами и поэтами реального уровня , ( организую гимн, трек, клип,проведу телепередачу , мастер-класс, ) . С головой окунусь в любой интернет или медиа-проект ). Имел дело с основными видами рекламы (наружная, контактная,соцсети). Незаурядное чувство юмора. Эрудирован.Живу в г. Москва, есть права категории В ,автомобиль. Выездной ужин Проведение мероприятий от 3-10 человек - обновлении меню для Вашего азиатского ресторана (китай, корея, япония) вок ) - составление ТТК; - Приготовление ПАНАЗИАТСКИХ блюд любого формата и сложности; - Возможность выезда на дом в частном порядке; - Полное ведение и организация мероприятий Опыт проведения мероприятий больше 20 лет. -Мастер-класс с вашим участием, а так же детский мастер-класс. сашими гриль с морепродуктами шашлык Овощи гриль роллы рамен уха -салаты И многое другое На связи с 9 до 22 00 Подробнее