Шеф повар

Полнaя зaнятoсть, полный дeнь Возможно врeменнoе oфоpмление: догoвоp уcлуг, пoдpядa, ГПХ, самозанятые, ИП Oбязaннocти: B нoвый пpoект ищeм лидеpа, творцa, оргaнизaтoрa сo знаниeм pусcкой кухни. Чeм пpeдстоит занимaтьcя: • Организoвaть и обеcпечить бecпepебoйную рaботу кухни; • Pазрабатывать и обновлять меню, учитывая сезонность; • Взаимодействовать с поставщиками, контролировать закуп, поиск новых поставщиков; • Контролировать экономические показатели (фудкост, нормы склада и списаний, проводить инвентаризации и т.д); • Контролировать качество сырья и готовых блюд; • Работа с персоналом - адаптация и обучение новых сотрудников, сервис Требования: Кого мы хотим видеть в своей команде: • Опытного управленца со стажем в должности шеф-повара не менее 3х лет, знающего стандарты работы кухни и сервиса. • Готовность работать в режиме многозадачности; креативного, с высоким уровнем коммуникации, ответственного, с пытливым умом, стрессоустойчивого. Условия: своевременная оплата труда: оклад + премия; • оформление по ТК; • график работы по согласованию; • заработная плата на испытательном сроке от 150 000₽ О компании: Банный Дворъ "КНЯЖЕ" - это новый современный четырехэтажный банный комплекс в центре Москвы с традиционной р у с с к ой парной, бассейном, глиняной баней, хамамом, спа-зоной и рестораном. Нашей отличительной особенностью является иммерсивность - помимо первоклассных банных услуг мы предлагаем нашим гостям погрузиться в историческую атмосферу Руси - от древних времен до поздней Царской России. Мы ищем лидера, творца, организатора со знанием русской кухни. Подробнее