Шкаф для созревания мяса meatage VI46 WT

Шкaф для созревaния мяca МЕАТAGЕ VI46 WT Опиcaние Шкаф для cозревaния мяca MEАТАGЕ VI46 WТ - прoфeccиoнaльный шкaф для cухoго cозревaния (выдержки) гoвядины, cвинины, тeлятины, а тaк же вeтчины и сaлями. Bстроенный увлажнитeль воздуxа позвoляeт с легкоcтью вызpевaть так жe cыры твердыx cортов. Пpoдукция MеаtАgе - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования. Все детали МеаtАgе VI46 WТ изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели. Особенности: — точная регулировка влажности; — встроенный увлажнитель воздуха; — точная регулировка температуры; — низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель. — качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции; — автоматическое оттаивание и испарение конденсата; — оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь; — универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями; — корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали. Характеристики: — Объем камеры: 98 л — Габариты нетто: 570х595х820mm — Напряжение: 220В — Мощность: 0,14 кВт — Вес нетто: 44 кг Комплектация: — полка 3 шт. — направляющая для крюков 1 шт. — крюк 3 шт. — поддон для гималайской соли 1 шт. Компания S-Маrt является официальным дилером по данной продукции. Доставка по Москве реализуется нашей собственной службой логистики. Доставка в другие города России осуществляется транспортными компаниями. Самовывоз возможно осуществить на следующий рабочий день после размещения заказа либо день в день если есть свободные остатки в ПВЗ. Вся предложенная продукция новая, с гарантией производителя, в заводской упаковке. Осуществляем гарантийное и пост гарантийное обслуживание оборудования, продажу з/ч. В ассортименте компании более 7200 наименований продукции для предприятий общественного питания. С полным перечнем товаров Вы можете ознакомиться, посетив официальный сайт компании. Будем рады ответить на любые Ваши вопросы. Подробнее