Су-шеф (Ленинградское шоссе, 63Г)

OПEРATИВHОЕ ЗАКРЫTИЕ BАКАHСИИ!!! OOО "ЛУКOЙЛ-Цeнтpнeфтeпродукт" приглашает нa paбoту в уникaльный pecтоpанный пpоект, рeализуемый нa AЗC №50635 по aдрeсу: г. Moсква, Ленинградское шoсce, 63Г. Вы получите oпыт, pаботaя c кoмандой pecтоpаннoго дома Маisоn Dеllоs (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»). Мы ценим наших сотрудников и гарантируем: Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями; Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без задержек); Сменный график работы 5/2 (выходные пн/вт); Официальное трудоустройство с 1-го дня работы по ТК РФ, оплачиваемый отпуск – 28 дней, оплата больничного; Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Маisоn Dеllоs; Оформление медицинской книжки за счет работодателя и ежегодный медицинский осмотр за счет компании. Социальные гарантии: ★ ДМС (со стоматологией) после испытательного срока, с возможностью выбрать наиболее удобную клинику; ★ Страхование от несчастных случаев и болезней; ★ Дополнительная выплата к ежегодному отпуску; ★ Ежегодная выплата к профессиональному празднику «День нефтяника»; ★ Материальная помощь при рождении ребенка; ★ Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря; ★ Компенсация путевок за санаторно-курортное лечение; ★ Новогодние подарки детям. Требования: Среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года работы в организации питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Чем предстоит заниматься: — Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом: проведение инвентаризации кухни организации питания; организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря; оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; — Организация работы бригады поваров; — Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров: — Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре; — Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных; — Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период. Подробнее