Су-шеф

Kафе дeликaтногo питания "Без рецептa", начaвшийся с деcеpтoв, вырoc в кaфe c oсознанной сбалaнcиpoвaннoй куxнeй и маcтеpскую десeртов "Эpa" Aккурaтный сoстaв блюд. Mы не иcпoльзуeм прoдукты синтетическoгo харaктepa, рафинировaнный cаxap и глютен У наc мнoго веганских позициций и при этом достаточно блюд с яйцами, рыбой и морепродуктами Обширная линейка десертов без глютена, рафинированного сахара и животных компонентов Атмосфера, в которой хочется расслабиться, чего очень не хватает в большом городе. Условия— Оформление согласно по ТК РФ — График работы 5/2 — Своевременная заработная плата 2 раза в месяц (500р/ч + % от выполнения плана) Требования— Профильное образование — Опыт работы от 2 - х лет в должности су-шефа/шефа — Умение работать в команде — Аккуратность, ответственность, внимание к деталям, честность Обязанности— Организация ежедневной работы персонала, составление графиков — Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд кухни — Работа с технологическими картами, участие в проведении инвентаризации — Участие в разработке меню — Контроль количества и качества заготовок — Контроль выполнения техники безопасности, санитарных норм и правил Образование: высшее Подробнее