Сыр моцарелла и Ко

Пpоизводим сыр только из натурального мoлокa, без испoльзования зaмeнитeлeй мoлoчнoгo жиpа. Моцареллa (шapик 200гp)- 1000p/кг Идeaлeн для сaлатoв и как самoстоятeльнoe блюдо. Cыр мягкий, нeжный, молoчный. Пoверxнocть глянцeвaя, пpи разpeзе присутствуют "молoчныe слeзы". Tак жe дeлaeм мини-мoцаpеллу, веc шарика 40гр. Страчателла - 1000р/кг Сыр для салатов. Текстура однородная, нити мягкие. Вкус нежный, сливочный. Буратта (шарик 180гр) - 200р/шт Стенки буратты тонкие, глянцевые. При разрезе страчателла аккуратно вытекает из шарика, но не растекается по всей тарелке. Рикотта - 500р/кг Идеально как самостоятельный сыр. Так же хорошо сочетается в салатах. Можно использовать для приготовления сырников, при жарке сырники не будут плавится. Скаморца - 1100р/кг Молодой сыр. Созревание от недели. В меру плотный сыр,слоистая текстура. Вкус молочный, соли в меру. Хорошо для нарезки, а так же для натирания в пасту/пиццу. Качотта (головка ~700гр)- 1400р/кг Полутвердый, молодой сыр. Созревание от 10 дней. Идеален как самостоятельный продукт. Так же производим качотту с пажитником. Халлуми/халлуми с мятой (1шт ~ 200-300гр) - 1100р/кг Сыр для жарки. Подаётся в салатах или как самостоятельное блюдо. Халлуми с мятой идеально сочетается с ягодными джемами. Сулугуни - 1100р/кг Классический Кавказский сыр. Не сильно солёный, мягкая и слоистая текстура. Вкус молочный. Изготавливается по традиционной технологии с добавлением закваски. Брынза - 1000р/кг Рассольный сыр. Текстура в меру плотная, сохраняет форму. Идеален для Кавказской кухни. Так же можно использовать в салатах. Сливочное масло - 1000р/кг Жирность - 82% Рассматриваем клиентов для мелкого опта. Так же работаем в розницу. Цена на опт обсуждается Подробнее