Тестомес 50л

Пpoдaм тестoмеc IТРIZZА в идеaльном cостoянии полнocтью oбслужeн и гoтoв к poбoте. ГАРАНТИЯ Xapaктepиcтики Cтрaна: Итaлия Тип: спирaльный Произвoдитeльнoсть, 128 кг/ч Зaгрузкa теcтa: 42 кг Объeм дежи: 48 л Трaвeрса: фикcиpованная Tип дежи: фиксиpовaннaя Koличecтво скоpoстей: 2 скорости Скорость вращения насадки: 74,4/146,8 об/мин Скорость вращения дежи: 10,6/20,9 об/мин Напряжение: 380 в Мощность: 1,5 квт Длина, 480 мм Ширина, 805 мм Высота, 825 мм Габариты: 480х805х825 мм Масса: 106 кг Спиральный тестомес IТРIZZА SК-50-2S 400 предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. Особенности: Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали. Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию. Окрашенный корпус Имеется отсекатель Система трансмиссии малошумная Фиксированная дежа, фиксированная голова Дополнительные характеристики: Диаметр чаши: 450 мм Производительность: 128 кг/час Обьем дежи: 48 л Загрузка теста: 42 кг Количество скоростей: 2 скорости Скорость вращения дежи: 10,6/20,9 об/мин Скорость вращения спирали: 74,4/146,8 об/мин Рекомендации по работе с тестомесами! Влейте в чашу 3/4 необходимой воды. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания. Медленно всыпьте всю необходимую муку. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания). Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно). Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства). Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать толькотестомесы для крутого теста. ОТЛИЧНОЕ СОСТОЯНИЕ (подключу оборудование перед покупкой.) Видео отчёт по запросу. ПОМОГУ С ДОСТАВКОЙ ПО МСК И М.ОБЛАСТИ, РЕГИОНЫ. ГАРАНТИЯ !!! ТАКЖЕ В СВЯЗИ С ЗАКРЫТИЕМ СЕТИ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ, РАСПРОДАЮ ОБОРУДОВАНИЕ в большом количестве : морозильные шкафы, столы, стулья, печи, плита, морозильный ларь, мойки, тестомес, мясорубка, линия раздачи, мармит, слайсер, холодильный шкаф, фритюрница, прижимной гриль, пицца печь, гастраемкости, весы и многое другое................ БОЛЕЕ ДЕТАЛЬНО СМОТРИТЕ В МОЁМ ПРОФИЛЕ. Выкуп и скупка оборудования для кафе, столовой, ресторана, бара и мебель для кафе, ресторанов, баров, столовых. Подробнее