Услуги по открытию кухни общественного питания

Уcлуги пo oткрытию кухни общественного питания Я пpедoставляю кoмплексные уcлуги по oткpытию куxни oбщecтвенного питания в дeйствующих кaльянных, мaленьких барах и кафe. Bсe pабoты выполняются под ключ, что включaeт: 1. Дизайн куxни и pаccтанoвкa мебели Разрaбoтка эргонoмичногo дизaйнa куxни, кoтoрый учитывaет всe потребности и особенности вашего заведения. Подбор и расстановка мебели, чтобы обеспечить удобство работы персонала и комфорт для посетителей. 2. Закупка оборудования и посуды Подбор и закупка всего необходимого оборудования для кухни, включая печи, холодильники, посудомоечные машины и прочее. Выбор качественной посуды и инвентаря, которые соответствуют требованиям санитарных норм и обеспечивают долговечность использования. 3. Наём поваров Подбор квалифицированных поваров, которые имеют опыт работы в сфере общественного питания и готовы работать в вашем заведении. Проведение собеседований и отбор лучших кандидатов для вашей команды. 4. Предоставление авторского меню от знаменитого бренд-шефа Разработка уникального меню, которое будет привлекать посетителей и соответствовать концепции вашего заведения.. 5. Обучение поваров работе по меню Проведение обучающих курсов и тренингов для поваров, чтобы они могли готовить блюда из меню на высоком уровне. Обучение новым техникам и рецептам, чтобы поддерживать высокий стандарт качества. 6. Настройка программного обеспечения IIКО Установка и настройка программного обеспечения для управления кухней, что позволит оптимизировать процессы и повысить эффективность работы. Внедрение системы учета и контроля, которая поможет отслеживать запасы и списания товаров. 7. Занесение всех технологических карт Создание и занесение всех необходимых технологических карт для приготовления блюд из меню. Обеспечение четких инструкций и стандартов для каждого блюда, что гарантирует стабильность качества. 8. Настройка списания товаров Настройка системы списания товаров, чтобы избежать потерь и контролировать расходы. Регулярный анализ и корректировка системы для оптимизации затрат. 9. Выставление точек контроля Определение и выставление точек контроля на кухне, чтобы обеспечить соблюдение санитарных норм и стандартов качества. Регулярные проверки и аудит для поддержания высокого уровня гигиены и безопасности. 10. Предоставление поставщиков Подбор надежных поставщиков продуктов и ингредиентов, которые соответствуют вашим требованиям и стандартам качества. Заключение договоров и налаживание стабильных поставок для бесперебойной работы кухни. Если вам нужно открыть кухню общественного питания, доверьтесь профессионалам! Свяжитесь со мной для получения подробной информации и начала сотрудничества. Подробнее