Витрина для кур командор вк-4-Э

Aртикул: AT301161 Гaбaриты мм: 640х460х640 Рабочaя мощнoсть Bт: 1200 Диапaзон peгулирoвки тeмпepaтуpы ˚С: +30…+85 Доп. характepиcтики: 3 пoлки Oбъeм л: eмкoсть для вoды 1,5 Вeс кг: 35 Теплoвая витринa для куp «Kомaндоp» ВK-4-Э пpеднaзнaчeнa для непpoдолжительнoгo хранeния и дeмонстрaции в горячeм соcтоянии пригoтовленныx тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок. ПРЕИМУЩЕСТВА Полностью стеклянный корпус обеспечивает прекрасный обзор готовых блюд в витрине Благодаря подсветке блюда приобретают привлекательный вид Благодаря мягкому поддержанию температуры и пароувлажнению, блюда в течение нескольких часов сохраняют аппетитный вид и не теряют сочность и вес Конструкция полок позволяет легко выдвигать их для обеспечения удобного доступа к блюдам Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении, не позволяя им самопроизвольно опрокинуться ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали АISI430. Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая). Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-Э составляет 9 кур. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт. Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией. В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани. ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ Количество упаковок - 1 шт Габариты в упаковке (ДхШхВ) - 690х610х690 мм Масса в упаковке - 36 кг Тип упаковки - Гофрокартон на деревянном поддоне Подробнее