Су-шеф

Объявление найдено в городе Мурманск

Цена: 90 000 руб.

Требуется заместитель шеф повара су-шеф с возможностью в дальнейшем занять место шеф повара. Требования: - опыт работы в должности су-шеф, шеф повар от 3 лет; - знания в областях (европейская кухня; американская кухня, хоспер , кондитерское дело). Не рассматриваем сушистов! - опыт руководства коллективом от 6 человек; - знания санитарных норм и законодательства в этой сфере; - умение работать с документами. Обязанности: - руководство коллективом до 7 человек; - поддержание надлежащего качества отпускаемых блюд; - разработка блюд на предложения, акции, сезонное меню; - работа по заявкам с поставщиками; - обучение персонала; - подготовка к выездным мероприятиям (фестивали, дни города и прочие). Условия: - официальное трудоустройство; - зарплата 2 раза в месяц; - зарплата от 70 т.р. + премии по результатам достижения KPI + премии от результата продаж заведения. По вопросам трудоустройства, пишите в личку. Наличие резюме обязательно.