Консалтинг Общепит

Mеня зoвут Cepгей Aнтонов, я открыл 16 зaведeний в сферe oбщeпитa (HоReCa) и oкaзываю услуги консалтинга нa вcex этaпax oткрытия и вeдения зaведения общeпита. Я помoгaю пpедпpиниматeлям: - Откpыть зaведениe - Пpaвильнo управлять заведeниeм - Кратнo увeличивать прибыль - Вывoдить завeдениe из кpизиса и кacсового разрыва - Привлекать инвестиции на новые проекты или масштабирование _______________________________________________________ Консультации проводятся преимущественно в формате видео-связи. Длительность одной консультации 1-1.5 часа, стоимость фиксированная - 5000 рублей. _______________________________________________________ За годы консалтинга оказал помощь более 170 предпринимателям по следующим вопросам: - Антикризисный менеджмент и кассовый разрыв - Франшиза. Плюсы и минусы? - Как определить формат партнерства и правильно распределить роли? - Внедрение системы коммуникации в компании, внутренняя социальная сеть - Определение концепции при открытии нового проекта - Как правильно определить брендинг и нейминг для своей компании? - Составление верного финансового планирования - Составление верной финансовой модели проекта - Штатное расписание и ФОТ - Составление майндкарты всего проекта - Как правильно найти и отобрать помещение для проекта - Как вести переговоры с собственником, договор аренды и подводные камни - Юридическое лицо, выбор системы налогообложения - Как правильно осуществить поиск и найм бухгалтера - Дизайн проект. Работа с дизайнером, дедлайны, ответственность. - Подрядные работы, смета, дедлайны и ответственность. Частые схемы обмана и хищения денег собственника подрядной организацией - Внедрение контроля строительства и ремонтных работ Интеграция юр лица в систему (ЭЦП, онлайн касса, ЕГАИС, честный знак, меркурий) - Лицензирование деятельности - База учета, калькуляция, тех карты, инвентаризация и ревизии - Управляющий, поиск и найм - Устав заведения - Стандарты сервиса - Дисциплинарная практика - Мотивационная политика материальная/нематериальная - Должностные инструкции - Шеф повар, поиск и найм - Барменеджер, поиск и найм - Маркетолог, поиск и найм - Маркетинг, виды и цели - Структура отдела маркетинга - Социальные сети и SММ - Карты и навигация - Сайт и таргетинк - Программа лояльности - Скаут кампания - Лидеры мнений - Акции - Мероприятия и АРТ часть - Оффлайн реклама - Онлайн ресурсы (рестоклаб, то место) - Сервисы дистанционного заказа - Кроссмаркетинг - Внешний маркетинг и позиционирование компании на рынке - База контента и раздаточного материала - Саlltrасking - Оценка и аналитика маркетинговых кампаний - Маркет компания до открытия, подогрев - Линейный персонал: поиск, найм, обучение, адаптация, регламенты - Меню, матрица и визуал - Товарная матрица, поставщики, калькуляция, проработка меню и фуд сьемка - Мелочи интерьера, форма персонала, внутренние традиции заведения, комплименты - Маркет компания технического открытия - Нормативная часть (уголок потребителя, пожарная безопасность, сан книжки, акты дезинсекции и дератизации, акты чистки вентиляции, вывоз мусора, интернет, паспорт безопасности, план производственного контроля) - Музыка. Избежание штрафов от РАО и ВОИС - Техническое открытие, работа над ошибками - Запуск основной маркет компании - Официальное открытие - Движение финансов БДДС - Финансовое планирование и БДР - Контроль качества в заведении - Техническое обслуживание помещения и оборудования - Закупки - Внутренний климат - Психологический комфорт в коллективе - Динамика развития - Масштабирование и диверсификация – что это? - Направление масштабирования и ее цели - Регионы масштабирования - Инвестиции. Зло или панацея? - Где искать инвесторов? - Управляющая компания. Функции, структура, перспективы - Удаленное участие и контроль при масштабировании - Антикризисный менеджмент и кассовый разрыв Теги для поиска: Консалтинг, ресторанный консалтинг, открыть ресторан, бар, кофейня, кальянная, кафе, кризис, кассовый разрыв, помощь в кризис, помощь в открытии бизнеса, бизнес под ключ, готовый бизнес, купить готовый бизнес, готовый бизнес план, примеры готового бизнеса, авито готовый бизнес, готовый бизнес с расчетами, готовый бизнес план с расчетами, готовый малый бизнес, бизнес план готовый малый бизнес, авито готовый бизнес купить, бизнес проекты готовые, готовый бизнес кафе, авито продажа готового бизнеса, готовый бизнес кофейня, бизнес план с расчетами, бизнес план проекта, готовый бизнес план с расчетами, составление бизнес плана, бизнес план кофеен, бизнес план кофейни, бизнес план кафе, разработка концепции бизнеса, Подробнее