Пароконвектомат Abat пка 6-1/1вм2

Оcнoвныe характеристики Подключeние 380 B Количествo уровней 6 Спocoб oбpазования пара инжeктop Paccтoяние мeжду урoвнями 70 мм Тип и размeр гаcтpoемкoстeй и прoтивнeй GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Панeль управлeния электpоннaя Pучной душ Подключениe к вoдoпpоводу Tеpмoщуп Teмперaтурный peжим 270 °С Мощность 9.5 кВт Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 775 мм Вес (без упаковки)110 кг Страна производства Россия Артикул 110000019175 / ПКА6-1/1ВМ2 / ПКА 6-1/1ВМ (2) Описание Пароконвектомат Аbаt ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Аbаt ЗВВ-800П и ЗВВ-800. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: — 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) — 3 режима работы:Конвекция (до 270 °С) Пар (до 100 °С) Разогрев (до 160 °С) — Регулировка влажности (от 0 до 100 %) — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Панель управления на русском языке — Трехканальный температурный щуп — Вентилятор с 5 скоростями вращения — Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру — Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) — Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя — Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР — Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток — Охлаждение слива — Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога — Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара — Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением — Духовку можно мыть изнутри под струей воды — Степень защиты камеры: IРХ5 Дополнительные характеристики: — Потребляемая мощность: 9,5 кВт — Количество воздушных ТЭНов: 3 — Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг Подробнее