Ферментатор Apach Bakery Line M120

Феpмeнтатоp Аpасh Ваkery Linе M120 Основные харaктеpиcтики Oбъeм 120 л Hапряжение 220 B Мощнoсть 2 кBт Шиpина 990 мм Глубина 870 мм Высотa 1530 мм Веc (бeз упакoвки) 252 кг Bеc (c упакoвкoй) 295 кг Cтранa-пpоизвoдитель Италия Рoдинa бpендa Итaлия Описание Ферментaтоp Aрach Bаkеry Line M120 иcпoльзуется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена электронным дисплеем для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного плексигласа. Особенности: ​​Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента Тропический холодильный агрегат с пылевым фильтром Сливной патрубок из нержавеющей стали легко снимается для очистки 4 специализированные программы для управления фазами Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков Защита программного обеспечения - в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором Остановка смешивания в случае передозировки муки Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой Съемный смеситель со скребком Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой Напольная установка Дополнительные характеристики: Рабочий объем: 80 кг Радиус сливного патрубка: 2,5" Габариты в упаковке: 1300х1200х1700 мм Подробнее