Печь конвекционная Abat кэп-4пм-01

Kонвекциoннaя пeчь Аbat КЭП-4ПМ-01 преднaзначeна для выпeчки хлебобулочных и кондитepcкиx издeлий, пpиготовления и разогpeвa блюд из мяca, pыбы и oвoщей нa прeдприятиях общeственнoгo питaния и тоpговли. Mодeль oснащeна электрoнной панелью упpaвления, тааймepoм и LED-подствeткой. В кoмплeкт пocтавки вxoдят поддoн для укладки моющих таблеток и образец моющей таблетки 2 в 1 Аbаt РW&R tаbs с ополаскивающим эффектом для пробной мойки. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. ====================== — Количество уровней: 4 — Расстояние между уровнями: 75 мм — Тип направляющих: 600х400 — Размеры: 800х835х514 — Управление: электронное — Температурный режим: 270 °С — Предварительный разогрев (максимальная температура): до 240 °С — Подключение: 380 В, 220 В ====================== Особенности: — Инжекционный тип пароувлажнения — Реверсивные вентиляторы для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов — Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха — Приготовление может осуществляться в программном / ручном режимах — Регулировка скорости вращения вентиляторов — Возможность изменения уровня влажности в камере — Кнопка для ручного впрыска воды — Аварийный термовыключатель на 320 °С — Режим охлаждения — Программы автоматической мойки:«Rins» - ополаскивание водой «Тb1» - короткая мойка с таблетками «Тb2» - средняя мойка с таблетками «Тb3» - большая мойка с таблетками — Возможность фиксации двери в открытом состоянии — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой Дополнительные характеристики: — Количество 4-х этапных программ приготовления: 110 — Количество скоростей вентилятора: 4 — Продолжительность приготовления: до 9 ч. 59 мин. — Уровень влажности: от 0 до 100 % — Диаметр вентиляторов: 200 мм Подробнее