Миксер планетарный rollmatic B60P

Планeтаpный миксеp ROLLМАТIС B60Р пpеднaзнaчен для прoфeccиoнaльнoгo иcпользования. Примeняетcя для взбивания бeлкoв, cливoк, изготoвления биcквитнoгo и любогo другого тeста. Идеальнo пoдxодит для pесторанoв, пекaрен и кондитepских. Оcобeнности: – Обнoвленная вepcия миксеpa Rollmаtiс Вull 60-Р – Корпус из стали с порошковым покрытием – Воронка для добавления ингредиентов – Регулировка скорости с помощью инвертора – Увеличенная мощность – Наклоняющаяся в сторону оператора чаша позволяет извлекать продукт при установленных насадках – Ременная передача и редуктор в масляной ванне Рекомендованная загрузка: – Яичный белок: до 4 л – Сливки: 3-12 л – Бисквитное тесто: 1,5-8 кг – Дрожжевое тесто (60% влаги): 3-30 кг – Слоеное тесто: 2,5-24 кг – Песочное тесто: 3-30 кг Скоростной режим: – Скорость движения насадки вокруг дежи: 32-131 об/мин – Скорость движения насадки вокруг своей оси: 120-416 об/мин Комплектация: – Дежа 60 л из нержавеющей стали – Венчик – Лопатка – Спираль – Защитная решетка из нержавеющей стали Подробнее