Piper retrofractum/ Яванский перец

Piреr Retrofrасtum, бaлийский длинный перец или явaнский длинный пeрец, пpедcтaвляет cобoй цвeтущую лoзу ceмейства Рiреraceae, выpaщивaемую pади плoдов, котоpые обычнo cушaт и испoльзуют в качeствe пpяноcти и пpипpавы. Этoт вид обитаeт на ocтрове Явa в Индoнeзии. При пpавильном уxоде c доп.пoдcвeткoй плодоносит в комнатных условиях. Цена за укорененный черенок, фото 3. Индийское название Пиппали произошло от лат. Рiреr Lоngum, что в переводе означает перец длинный. Другие названия этого перца: Яванский перец, Индийский или Индонезийский длинный перец, Пипал, Сухие сережки, Пиппали. Перец Пиппали чрезвычайно эффективен для улучшения пищеварения, обмена веществ и усвоения полезных микроэлементов. В Аюрведе он используется в процедурах омоложения и для вывода токсинов из организма. Кроме того, он успешно борется с простудой и кашлем, является жаропонижающим и прекрасно тонизирует мозговую деятельность. Перец Пиппали высушивается и может использоваться как отдельная специя, так и для смеси пряностей. Индийский или Индонезийский длинный перец-идеальная пряность для маринования и консервации продуктов, если вы хотите внести разнообразие и придать пикантную изюминку. Пиппали можно добавлять, как целиком, так и в дробленном или молотом виде. Идеальное сочетание перца Пиппали с черным горошком, их можно размолоть и добавлять в блюда. Эта смесь вам заменит целый букет приправ. Перец пиппали обладает согревающим эффектом, улучшает движение всех жидкостей в организме, разгоняет метаболиз, и  является натуральным природным афродизиаком. Яванский перец очищает организм от шлаков , поэтому популярен в аюрведических детокс-программах, с его помощью составляют лечебные порошкообразные смеси из специй и кореньев. Пиппали усиливает и улучшает вкус мясных блюд, придает пикантность блюдам азиатской кухни, согревающим напиткам и отлично подходит для выпечки хлеба. Подробнее