Автоклав промышленный, 610 л

Произвoдим пищeвое обoрудование. Aвтоклaв 610 литрoв, пpомышлeнный, веpтикaльный, электpичecкий, (c нaсосом, быстрый нaгpeв и oxлaждeниe, с 2-мя кoрзинaми, с электрoнным региcтpaтоpом), мaтеpиaл сталь 3. Koл-во загружaeмых oднoвременнo кopзин, шт. в кoмпл. - 2 шт.; Мoщнocть, кBт (Ат)- 60; Рaбoчee дaвлeниe, МПА (Атм.) не более - 0,3 (3); Рабочая температура, °С - 130; Объем внутренний, куб.м.(л) - 0,61 (610); Габаритные размеры, мм - 1220х1200х1575; Масса, кг - 500 Срок изготовления 20-25 рабочих дней. ОПИСАНИЕ: АВТОКЛАВЫ серии ЗС-24 электрический и паровой нагрев. Данное оборудование предназначено для производства консервов - тепловой стерилизации пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров техпроцесса. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Автоклав используется для производства тушенки, мясных, рыбных, овощных консервов, стерилизации напитков и стерилизации сливочного масла длительного хранения. В автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке. Автоклав выполнен из конструкционной стали с термостойким покрытием, также в состав входят две загрузочные корзины из пищевой нержавеющей стали или из ст3., десять перфорированных полок для банок. Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл . ЗС-24\01 объемом 220л-152шт., ЗС-24\02 объемом 500л-300шт., ЗС-24\03 объемом 610л-416шт., ЗС-24\04 объемом 800л-520шт., ЗС-24\05 объемом 950л-650шт. Нагрев воды в автоклаве осуществляется ТЭНами, либо паром подаваемым от внешнего источника через змеевик нагрева . После завершения процесса стерилизации через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем без необходимости слива из него воды. Отличительной особенностью автоклавов серии ЗС-24 является внедрение в систему управления электронного регистрирующего прибора-регулятора, предназначенного для измерения, регулирования температуры, а также для записи измеренной температуры во встроенную flаsh память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USВ-интерфейс. Также в автоклавы данной серии добавлена возможность автоматически по заданным параметрам осуществлять охлаждение продукта. Прибор-регулятор может хранить в памяти до 80 программ тепловой стерилизации продукции (по 10 шагов каждая), отличающихся друг от друга температурными значениями стерилизации, временными выдержками, индивидуально подобранными и скорректированными технологом для каждого вида продукта. Достаточно выбрать нужную программу и запустить ее. Автоклав пошагово начнет выполнение программы, начиная от повышения температуры продукта до температуры стерилизации, продолжая стерилизацией продукта на время выдержки и заканчивая охлаждением продукта. Все шаги программы выполняются автоматически: при нагреве и выдержке прибор-регулятор задействует электроклапан для подачи пара от внешнего источника либо ТЭНы (в электрическом варианте исполнения автоклава), при охлаждении прибор-регулятор активизирует встроенный электроклапан подачи холодной воды в змеевик автоклава. Во время работы автоклава оператор может вручную корректировать значения программы. Вся необходимая информация о процессе выполнения программы выводится на экран прибора-регулятора как в текстовом, так и в графическом виде. Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) автоматически отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления. По желанию Заказчика может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки-загрузки корзин, также дополнительными укомплектовать дополнительными корзинами и специальными тележками для удобного перемещения по цеху. Отличительные особенности автоклавов ЗС-24 1. Стенки корпуса автоклава. Выполнены из листовой стали толщиной 5 мм, соединены двухсторонним сварочным швом, что обеспечивает надежный запас прочности корпуса автоклава при рабочем избыточном давлении до 3-х бар на протяжении 8 лет при исполнении из черного металла и 15 лет при исполнении из нержавеющего металла. Каждый автоклав после изготовления подвергается гидростатическим испытаниям. 2. Автоклавы выпускаются различных модификаций по способу нагревания. Электрический нагрев обеспечивается блочными ТЭНами. Паровой нагрев обеспечивается подачей пара в встроенный теплообменник непосредственно в корпус автоклава. При желании клиента автоклав всегда можно перевести с электрического нагрева в паровой и обратно заказав дополнительные комплектующие. 3. Блок управления автоклавом. Все автоклавы серии ЗС-24 поставляются в полностью укомплектованном состоянии. Блоки управления установлены на специальном кронштейне, к блоку подключены датчики, контрольно-измерительные и нагревательные приборы. Система управления автоклавом проверена и полностью готова к работе. На автоклавах устанавливаются блоки управления, позволяющие вести процесс нагрева, стерилизации и охлаждения как в ручном, так и при необходимости доукомплектовать автоматизацией. Все автоклавы укомплектованы регистрацией процесса в памяти прибора управления с привязкой к реальному времени и календарю. В памяти прибора можно сохранять до 80 программ обработки продуктов. По желанию заказчика на автоклав может быть установлен блок управления, исключающий автоматическое охлаждение и регистрацию процесса. 4. Змеевик для охлаждения продукта. Все автоклавы серии ЗС-24 снабжены эффективными гофрированными змеевиками D28, предназначенными для охлаждения воды в корпусе автоклава. Охлаждение может проводиться в автоматическом или не автоматическом режиме, в зависимости от заказанной системы управления. Время охлаждения с 120С до 80С составляет 8 минут до 40С 20 минут. 5. Змеевик для нагрева продукта. Паровые автоклавы сери ЗС-24 снабжены эффективными гофрированными змеевиками D28 предназначенными для быстрого нагрева. Время выхода на режим стерилизации составляет от 15 до 20 минут. 6. Патрубок с краном для создания избыточного давления. Ряд упаковок при проведении нагревания, стерилизации и охлаждения требуют сохранения уровня избыточного давления в корпусе автоклава. На корпусе автоклава предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с необходимым давлением. 7. Теплоизоляция корпуса. Стенки корпусов автоклавов оснащены теплоизоляцией из современного экологичного материала, что обеспечивает снижение потерь тепла при его эксплуатации, повышая его энергетическую эффективность, также обеспечивается безопасность при контакте с корпусом в процессе работы.. 8. Корзины с полками в комплекте. Независимо от исполнения автоклавы серии ЗС-24 комплектуются корзинами, выполненными из пищевой нержавеющей стали с набором полок. Прочность и жесткость корзины достигается путем изготовления из цельно листового металла с усилителями. 9. В состоянии отгрузки автоклавы укомплектованы всеми необходимыми кранами и фитингами для подключения к сетям заказчика. Подробнее