Коптильня для горячего копчения с гидрозатвором

-Кoптильня coстoит из ящика с крышкой и термoметpом, на днe кoтоpoго paзмeщaeтcя поддон и два уровня рeшeтoк. -Пoддoн и peшeтки такжe изготaвливаются из неpжавеющeй cтaли, поэтoму прoдукты и жир к ним нe пpилипают и легкo oчищаютcя. -B кpышке коптильни имeeтся отвод для дыма, на кoтоpую надeвается жаропpочный шлaнг. Выпустив второй конец шланга на улицу или в кухонную вытяжку, можно использовать коптильню в жилых помещениях. -Поддон устанавливается под решеткой, и в нём в процессе копчения скапливается жир. -Коптильня оборудована гидрозатвором. Гидрозатвор – это U-образный паз, в который входит своими краями крышка. В паз наливается вода, которая препятствует попаданию воздуха внутрь коптильни. Без доступа воздуха опилки на дне коптильни не возгораются, а медленно и равномерно тлеют. Коптильня с гидрозатвором предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.). Благодаря продуманной конструкции рыбу, мясо, сало, курицу и овощи легко приготовить по всем правилам за короткое время. Домашняя коптильня горячего копчения незаменима на даче, а также в походных условиях и на рыбалке. Отличное приобретение для отдыха и пикника! Корпус, толщиной 2 мм, отлично выдерживает даже активные нагрузки, радуя отличным вкусом приготовленных копченостей. Коптильня укомплектована двумя решетками для загрузки продуктов на большую компанию и всю семью. Ароматные блюда с дымком готовятся от 20 минут до часа. Коптильня для домашнего копчения оснащена гидрозатвором, который надежно блокирует выход дыма наружу. Копченые продукты легко готовятся на улице и дома. В прямоугольную герметичную емкость на решетки загружаются продукты для копчения. На дно коптильни засыпается древесная щепа или опилки. Специальный поддон в комплекте помогает аккуратно собрать стекающий жир. Коптильня горячего копчения закрывается крышкой с гидрозатвором. В бортики крышки заливается вода, которая блокирует выход дыма в помещение. В процессе копчения продуктов выкипевшую воду из крышки можно долить. Горячее копчение продуктов в коптильне из получается под нагреванием от дровяного огня, электрической или газовой плиты. Блюдо получается особенно вкусным, если приготовлено на медленном огне при томлении в собственном соку. Коптильня горячего копчения с гидрозатвором и 2-х ярусной конструкцией станет одним из любимых способов приготовления блюд с ценными вкусовыми и ароматическими качествами. Копчение продуктов на древесной щепе под воздействием высокой температуры – полезный и вкусный способ приготовления рыбы, мяса и птицы. Коптильня для горячего копчения удобна в эксплуатации. Использовать эту коптильню можно как на газовых плитах, так и на электрических, а так же просто на открытом огне. Материал: нержавеющая сталь Толщина: 2 мм Габариты(д/ш/в): 40х30х20 см В комплект входит сумка-чехол выполненная из износостойкой ткани Оксфорд 600 с надежными молниями! КОМПЛЕКТАЦИЯ · коптильная камера; · крышка с ручкой и термометром; · решетка: 2 шт.; · поддон; · сумка; · инструкция Подробнее