Вакуумный массажеp GR-500
Компания ПрoХoлод пpeдлагает большoй аccopтимeнт упаковочного обopудoвaниe.
Mы paботaем c такими брендaми, как: GRС, Foodatlаs, Huаlian, Нurakan, Stаrfооd, Viatto.
Довеpьтесь Пpoфессионалaм!
---------------------------------------------
Baкуумный мaссaжeр GR-500
Apт-25492
Xaрактеристики :
Емкость барабана: 500 л
Загрузка : 200 кг
Питание:380В
Габариты: 1400х1150х1600 мм
---------------------------------------------
Описание
Эти аппараты предназначены для массирования мяса, курицы, рыбы, овощей, фруктов, варёно – копченостей, просаливания и подвяливания сыровяленых и сырокопченых изделий, выдержанных в посоле, сухой посол, добавка пряностей, маринование и выдержка в рассоле, смешивание салатов и соусов, смягчение свежего мяса. Они подойдут для предприятий средней производственной мощности и небольших мясных цехов.
Представляет собой емкость из пищевой нержавеющей стали объемом 500 литров, в которой создается избыточное давление до 1 атм (1 МПа), т.е. вакуум, при котором происходит впитывание рассола(маринада) в продукт. Время соления(маринования) составляет до 30 минут и подбирается в зависимости от рецептуры и свойств продукта. Так например, мясо для шашлыка: 10 кг мяса (свинина, говядина, баранина) заливается 2-3 литрами маринада и проходит обработку в вакуумном массажере в течении 15 минут. После обработки масса увеличивается на 20% до 12 кг, т.к. маринуемое мясо в вакууме набирается маринадом. Далее готовый продукт может фасоваться в пакет или ведро и продаваться как полуфабрикат для шашлыка. При дальнейшей жарке мясо потеряет те же 20% и в готовом виде составит первоначальные 10 кг, при этом будет очень сочным и ароматным, как мясо, которое маринуется в обычных условиях в течении 24 часов. Кроме того вакуумный массажер используется для быстрой мариновки или засолки овощей, капусты, огурцов, грибов и прочих продуктов.
Массажер GR-500 изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, издает низкий уровень шума, неприхотлив в процессе эксплуатации и уходе.
___________________________________________
ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ О НАШЕЙ КОМПАНИИ В ПРОФИЛЕ МАГАЗИНА
О нас:
Компания РrоХолод предлагает большой выбор профессионального, холодильного, теплового, технологического, мясоперерабатывающего, упаковочного, хлебопекарного, климатического оборудования, а также реализует профоборудование, инвентарь и аксессуары для пищевого производства и торговли. Компания является официальным дилером ведущих брендов, что гарантирует оригинальность и качество поставляемой продукции, а также позволяет предоставить полный пакет сопроводительной документации и гарантию от производителя.
Наши опытные специалисты подберут оборудование под Ваш бюджет и потребности.
_____________
Наши преимущества:
Большой опыт работы
Доставка по всей территории России
35 складов по всей России
Юридически безопасная сделка
Гарантия низкой цены
Гибкая система оплаты
_____________
ЗВОНИТЕ прямо сейчас и заказывайте оборудование по привлекательной цене!
Характеристики
- Вид оборудованияДля ресторана
- Вид оборудования для ресторанаЭлектромеханическое
- СостояниеНовое
- КатегорияОборудование для бизнеса