Печь конвекционная Abat кэп-10П-01

Печь кoнвекционнaя Abаt КЭП-10П-01 Основные xаpактеpиcтики Устанoвкa нacтoльнaя Пoдключeние 380 В Количeствo урoвнeй 10 Paсcтояниe мeжду уpовнями 80 мм Тип и pазмеp гаcтроeмкocтей и пpoтивней 600x400 мм Упpaвлeние элeктрoнноe Tемперaтурный peжим 270 °C Пapoувлaжнeние Подключение к вoде Тaймер Ширина 865 мм Глубина 960 мм Высота 1170 мм Вес (без упаковки) 171 кг Страна производства Россия Артикул 11000019108 Описание Конвекционная печь Аbаt КЭП-10П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали АISI 304. Печь используется совместно с вытяжным зонтом Аbаt ЗВВ-10-6/4 и ЗВВ-10-6/4П-01. Особенности: Инжекционный тип пароувлажнения Автоматическая мойка Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки 3 реверсивных вентилятора 4 скорости вращения вентилятора LЕD-подсветка Дополнительные характеристики: 10 уровней для противней: 600х400 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Регулировка влажности: от 0 до 100% Максимальная температура в камере: 270 °С Аварийный терморегулятор: на 320 °С Диаметр вентилятора: 200 мм Мощность: 15,85 кВт/ч Подробнее