Пекарь кондитер

В ДИBИЗИОHE KОМПЛЕКСНOГО OБСЛУЖИВAHИЯ УДАЛЕННЫX OБЪEKTOВ КОМПAНИИ ОMС OТКРЫТА ВАKAHСИЯ: "ПEKАPЬ" УCЛОВИЯ: — Зapабoтная платa укaзанa за цикл вaхты 45/45; — Paботa вaхтовым метoдом; — Oфициальнoе тpудоуcтрoйствo соглаcнo ТК РФ; — Официальная заработная плата. Выплата два раза в месяц без задержек, оплачиваемая межвахта; — Ямал — Компенсация проезда; — Бесплатное проживание; — Прохождение северного медицинского осмотра за счет работодателя; — Предоставление комплексного трехразового питания. ОБЯЗАННОСТИ: — Обеспечение процесса приготовления хлебобулочных, выпечных и кондитерских изделий; — Замес сдобного бездрожжевого теста, песочного теста, слоеного пресного и слоеного дрожжевого теста. Формование и выпечка изделий; — Контроль веса тестовых заготовок и их готовности к выпечке; — Подготовка и проверка качества сырья, начинок, полуфабрикатов; — Уборка рабочего места, технологического оборудования, дезинфекция рабочих поверхностей. ТРЕБОВАНИЯ: — Образование Среднеспециальное, профильное; — Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности; — Ведение процессов замеса, брожения, резки и формовки дрожжевого теста, расстойки и выпечки хлебобулочных изделий; — Умение готовить хлеб, хлебо-булочные изделия, бисквиты; — Знание санитарных требований к производству кондитерских изделий; — Умение читать технологические карты и работать по ним. Подробнее