Сушильный шкaф, cушильно-вялoчный шкаф, Дeгидpатор, Прoмышленнaя сушилка
— ГАРAНТИЯ 3 ГOДА
— Bы мoжeтe пpиобрести любую нашу коптильню или cушильнo-вялoчнaя кaмepу в pаcсpочку без пеpеплат или в кpeдит oт 3.000 рублeй в меcяц.
— Скopее пишите в чaт "КATАЛОГ" и получитe пoлный прайс и нaши paботы, выпoлнeнныe под зaкaз – выбеpите cвою коптильню или сушильнo-вялочная камеру мечты и получите сразу её итоговую стоимость.
Сушильно-вялочный шкаф 300 литров
Характеристики:
- Утепленная камера из пищевой нержавеющей стали марки АISI 430
- Внутренние размеры камеры 1180*500*520 мм.
- Терморегулятор RЕХ-100 позволяет поддерживать в камере температуру от 15 до 90С.
- Таймеры отключения камеры и отдельные таймеры для отключения дополнительных вентиляторов, позволяют программировать рабочий процесс.
- ТЭНы суммарной мощностью 2 кВт позволяют быстро нагревать камеру и поддерживать необходимую температуру во время процесса приготовления продукта. Среднее энергопотребление от 0,5 до 1,5 кВт.
- Напряжение 220 Вольт.
- Приточный вентилятор направляет нагретый воздух в камеру через отверстия в стенах, расположенные напротив полок, или вешал, а два дополнительных вентилятора обеспечивают циркуляцию, таким образом продукт в камере равномерно обрабатывается теплым воздухом.
- Вытяжной вентилятор, расположенный в потолке, удаляет отработанный воздух и пар, ускоряя процесс дегидратации продукта.
Процесс вяления продукта занимает от 2 до 24 часов в зависимости от рецепта.
В сушильно-вялочную камеру загружается продукт на ряды вешал для вертикального расположения продукта, либо на полки-решетки и евросетки для горизонтального размещения продукта.
На задней стенке сушильно-вялочного шкафа расположены вентиляторы, равномерно распределяющие теплый воздух. Кроме того, отверстия в боковых стенках, расположенные напротив вешал либо полок с продуктом, обеспечивают направленный воздушный поток, способствующий ускорению процесса дегидратации (осушения).
Отработанный влажный воздух удаляется из камеры при помощи вытяжного вентилятора.
В камере можно сушить и вялить:
- мясо и птицу (сыровяленную и сырокопченую колбасу, хамон, мясные чипсы, билтонг, джерки, карпаччо, бастурма);
- рыбу (вяленные тушки, пласты, балыки, боковники, чипсы, соломка);
- овощи (томаты, кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь, тыква, ревень, свекла, чеснок, грибы);
- фрукты и ягоды (яблоки, груши, вишня, крыжовник, слива, клюква, хурма, дыня, цитрусовые).
Загрузка продукта до 50 кг.
Наше оборудование сертифицировано. Мы готовы предоставить Вам:
- Декларацию соответствия ЕАС о соответствии требованиям «О безопасности низковольтного оборудования»
- Экспертное заключение о соответствии санитарно-гигиеническим требованиям
- Добровольный сертификат о пожарной безопасности
Наше производство находится в Новосибирске. Отправляем транспортными компаниями во все регионы России и СНГ. Перед отправкой упаковываем в защитную пленку. Делаем обрешётку.
- ПОЗВОНИТЕ ИЛИ НАПИШИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС И ЗАБЕРИТЕ ПОДАРОК К СВОЕЙ НОВОЙ СУШИЛЬНО-ВЯЛОЧНОЙ КАМЕРЕ!
Характеристики
- Вид оборудованияПромышленное
- Вид промышленного оборудованияКлиматическое
- Тип климатического оборудованияСушильные камеры
- Страна производстваРоссия
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса