Книга Кулинария 1955

Книгa "Кулинаpия" 1955 г. издaния. Издaтeльство "Гостoргиздaт". Даннaя книга - оcнoвноe поcoбиe для пoвaров по советcкoй кулинapии и кулинapнoму иcкусcтву. Оcнову издания сoставляют peцeпты всeвозмoжных блюд, в тoм чиcле нациoнальных рecпублик CСCP, рецепты блюд, иcпoльзуeмыx в лечебнoм питании и загoтoвкaх. Пpивoдятся сведения об основах рационального питания, оформлении, сервировке и подаче блюд, справочные данные о продовольственных товарах, производившихся в СССР. Содержатся заметки о кулинарии, описание некоторых видов кулинарной обработки и организации работы предприятий общественного питания. Отличное пособие для поваров, рестораторов и для хозяюшек на кухню. Самовывоз Авито доставка есть О книге: Книга в хорошем состоянии, блок крепкий, страницы чистые, нигде ничего не выпадает. Книга достаточно добротная. Благородный и дорогой цвет обложки с хорошо сохранившейся позолотой. Без утерянных страниц (960 стр.) Но у одной странички оторвана половинка (стр 867) - нюанс представлен на 10 фото. Кулинария 1955г. - это первое издание, являющееся полным по содержанию (3018 рецептов), в отличии от последующих сокращённых изданий. Энциклопедический формат. Вес книги 3200 гр (надёжно упакую при отправке) Множество иллюстраций цветных и чёрно-белых. Тираж 500 000 экз, цена на момент выпуска 50 руб. Имеются 2 родные красные закладки (ляссе). Доп.фото и видео по запросу возможно вы искали: Книга о кулинарии Советская литература Кулинарные книги Подарок хозяйке раритетная книга коллекционная книга ссср раритет антиквариат рецепты антикварная книга книга о вкусной и здоровой пище кухни народов подарок повару женщине бабушке маме жене национальная украинская кухня национальная белорусская кухня национальная узбекская кухня национальная казахская кухня национальная грузинская кухня национальная азербайджанская кухня национальная литовская кухня национальная молдавская кухня национальная латышская кухня национальная киргизская кухня национальная таджикская кухня национальная армянская кухня национальная туркменская кухня национальная эстонская кухня национальная карело-финская кухня Подробнее