Мороженица

Bкуc дeтcтвa Мoроженица Dеlimanо clаrity iсe сream makеr Дocтoинcтвa: • кoмпактная, мощная •на выхoдe мopoжeнoe без льдa и комoчков •всегдa вкусноe и нaтуpальнoе дoмашнee морoжeнoe. •пoмимo морoжeного можно делaть десepты, copбеты •приeмлeмaя ценa! Недостатки: • необходимо место в морозилке для охлаждения чаши. •нет книги с подробными рецептами приготовления мороженого, надо гуглить. Из отзывов в сети - .... не так давно случилось, что я стала счастливой обладательницей мороженицы Dеlimаnо, и теперь в жаркие денёчки на даче балую себя и своих близких холодненьким и вкусным мороженым. Тем более мороженное в магазинах дорожает на глазах, а одной пачкой не наешься уж точно. Поэтому этот подарок был нам как никогда кстати, ведь как ни крути домашнее мороженное (да в принципе и не только мороженное)намного полезнее покупного, с их консервантами и ароматизаторами. Сама мороженица очень компактная - много места на полочке у меня не занимает. Маленькая, беленькая, на вид симпатичная. Ничего лишнего. Все просто и лаконично. Мороженицы бывают двух видов: с компрессором и без. Этот прибор относится к более простому варианту - без компрессора. Чаша для замешивания мороженого, объёмом 1 литр, сделана по принципу термоса - с двойным дном, и заполнена специальным веществом, способным длительное время сохранять минусовую температуру. Перед использованием прибора чашу необходимо поместить в морозильную камеру на 24 часа (как утверждает производитель). От себя хочу сказать, что и 12 часов вполне достаточно, чтоб как следует охладить чашу. Я ставлю её в морозилку на ночь, а утром готовлю мороженое. Дети в восторге !!! Охлаждённая чаша устанавливается в корпус мороженицы и закрывается прозрачной крышкой. Через неё очень удобно наблюдать за процессом приготовления. С внутренней стороны крышки располагается специальный винт-лопасть для сбивания мороженого, который приводится в действие единственной кнопкой. Смесь для мороженого заливается тонкой струйкой в специальное отверстие в крышке. Её лучше приготовить заранее, по рецепту, и сбить миксером или блендером, а не закладывать отдельные ингредиенты в мороженицу. Через 40-45 минут мороженое будет готово. В процессе взбивания оно становится густым и увеличивается в размерах приблизительно вдвое. О том, что мороженое готово, слышно даже по звуку работающего мотора. Он начинает сильнее шуметь, поскольку лопасти становится сложнее справляться с загустевшей массой. В общем-то, вещь довольно занятная, хоть и не является прибором первой необходимости, а просто очередной кухонной игрушкой. Если решитесь приобрести себе такую, то обязательно надо учитывать, что для литровой чаши необходимо будет место в морозилке. Рецепты - вкус настоящего фабричного мороженого - 500г сливок 33%, 200г обычной сгущенки, можно оставить так, а можно добавить какао, шоколад, все что угодно, я добавила 2 ст.л. ликера Бейлиз, сливки+ сгущенка+ ликер- взбить миксерм, но не до сильной густоты, а чтобы стекало с венчика, и в мороженицу на 35 минут, мне хватило этого времени, можно есть сразу, а остальное в морозилку. классическое ванильное, вкус, как у магазинного мороженого - взбиваю 4 яичных желтка с 0,5 стаканом сахара и 1 чайн. ложкой ванильного сахара. 1 стакан молока + 1 стакан 20% сливок довожу до кипения и вливаю тонкой струйкой, продолжая взбивать в яичную массу. Затем эту смесь остужаю и заливаю в мороженицу минут на 40. ецепт самый сложный из тех, что я пробовала, но самый вкусный. Шоколад — 150 г Какао-порошок — 0,5 чаш. Молоко — 2 чаш. Соль — щепотка Сахар-песок — 0,75 чаш. Яичный желток — 4 шт. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции. Хранить в морозилке в закрытом контейнере. Самое крутое, даже сутки пролежав в морозилке, мороженое не становится деревянным а остается мягким и воздушным подарите себе вкусное мороженое из детства обмен приветствуется ищите в профиле значок , всем гарантированы подарки при заказе Подробнее