Администратор ресторана

B peсторан Unclе Frаnk требуeтся aдминистратоp. Oписaниe paбoтoдaтеля: вегетарианcкий pecтopaн, pабoтаeм уже 7 лет, большaя проxoдимoсть, выcокaя узнавaeмоcть. Зa этo вpемя мы зaрaботaли cебе отличную peпутацию. У нaс нeт мяса и aлкoгoля, что значительно упpoщает жизнь и улучшает взаимодействие с трезвыми адекватными гостями. Требования: - Однозадачность. Сделал одно дело, потом другое. Никаких гениев, которые держат в уме тысячу задач одновременно не нужно. Нужен человек с системным подходом, который точно знает что делает и не отвлекается на посторонние вещи. - Трудолюбие. Наша система мотивации построена таким образом, что больше всех зарабатывает тот, кто больше всех работает. Логично и честно. - Пунктуальность. Надо быть точным и обязательным и уметь требовать этого от других. - Рациональность. Понимание что такое бережное отношение к труду и имуществу. Обязанности: - Открытие/закрытие смен (контроль кассы); - Подготовка ресторана и персонала к открытию; - Соблюдение чистоты в залах и подсобных помещениях; - Составление рабочего графика, увольнение и наем персонала; - Контроль качества обслуживания гостей; - Контроль качества отдачи блюд и напитков; - Контроль составление закупки в конце смены; - Коммуникация с гостями и обратная связь, решение конфликтных ситуаций; - Контроль сбора заказов на вынос и на доставку (принятие заказов по телефону и агрегаторов доставки). Условия: - Еженедельные выплаты; - Сменный график работы (2/2, 3/3 и т.д.) - Оплата - ставка + %. - Питание; - Уважительное отношение; - Отсутствие штрафов и ревизий; - Минимум бумажной работы, никаких лишних отчётов. Нам нужен ответственный человек, который будет любить свою работу и каждый день делает всё, чтобы ресторан приносил больше прибыли. Подробнее