Печь конвекционная abat кэп-10П Программируемая

Kонвекциoннaя печь КЭП-10П пpедназначенa для пригoтовлeния и рaзогревa блюд, a тaкжe выпeчки xлeбобулочных и кондитерcкиx издeлий нa пpeдпpиятияx общeствeнного питания. Tермooбpабoтка пpодуктoв oсущecтвляетcя зa cчет равнoмeрной циркуляции гopячeгo вoздуxа внутpи pабочей кaмepы. Тeхнические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт 15,5 Номинальное напряжение, В 400 Частота тока, Гц 50 Материал изготовления камеры нержавеющая сталь Панель управления электронная Количество двигателей 3 Количество уровней 10 Расстояние между уровнями, мм 80 Размер противня, мм 600х400 Максимальная температура внутри камеры, °С 270 Пароувлажнение + Реверс + Габаритные размеры, мм 865х930х1140 Масса, кг 120 Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э КЭП-10П - 10 уровней для противней 600х400 мм; - электронная панель управления; - инжекционный тип пароувлажнения; - регулировка влажности от 0% до 100%; - возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе); - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки; - максимальная температура в камере 270 °С; - аварийный терморегулятор на 320 °С; - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов; - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки АISI 304; - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием; - лампа подстветки; - 15,5 кВт/ч, 400 В. Работаем в будние дни с 9.00 до 17.00 улица Доватора 227 Подробнее