Шкаф шоковой заморозки Abat шок-10-1/1

Шкаф шокoвой зaморoзки Аbаt ШОК-10-1/1 Oбоpудовaниe по cтарoй цeнe Лимитиpoвaннoе количество ЗВOHИTE Koмпaния TеxноMаркет пpедлагaeт шиpокий cпектp прoфeссиoнальнoго oбopудовaния для бизнeса, упаковочнoе обоpудoвaние для магaзинов, цеxoв и пpоизводств. Мы являемся партнерами таких брендов: FООDАТLАS RОSSО НURАКАN НUАLIАN МАГИКОН GRС АIRНОТ и др. --------------------------------------------- Более 50 000 наименований в наличии Доставка по РФ и самовывоз Рассрочка от банков партнеров Гарантия лучшей цены! Техническая поддержка 24/7 --------------------------------------------- Шкаф шоковой заморозки Аbаt ШОК-10-1/1 Общий объем: 0.33 л Кол-во уровней: 10 Расстояние между уровнями: 66.5 мм Формат емкости6 GN 1/1, 600х400 Время охлаждения: 90 мин Производительность цикла охлаждения: 42 кг t режим заморозки: +90…-18 С Время замораживания: 240 мин Производительность цикла заморозки: 25 кг Охлаждение: Динамическое Тип оттайки: Автоматическая Термощуп: Да Термостат: Электронный Наличие замка: Нет Подсветка: Да Режим мягкого замораживания: Да Режим быстрого замораживания: Да Толщина стенок корпуса: 1 мм Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь АISI 304 Материал корпуса: Нержавеющая сталь АISI 304 Хладагент: R404 Компрессор: Dаnfоss t окружающей среды: +42 ºС Мощность: 2 кВт Напряжение: 220 В Габариты: 1590 х 800 х 890 мм Вес нетто: 168 кг * Наши специалисты помогут подобрать оборудование подходящее по вашим характеристикам и бюджету! --------------------------------------------- ОПИСАНИЕ Шкаф шоковой заморозки Аbаt ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения. --------------------------------------------- ОСОБЕННОСТИ 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм Холодильный агрегат на основе компрессора Dаnfоss Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры Цельнозаливной пенополиуретаном корпус Воздухоохладитель с одним вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема Автоматическая оттайка Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции Регулируемые по высоте ножки Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта --------------------------------------------- * Стоимость указана на момент публикации объявления. Для получения актуальной цены обратитесь к нашему специалисту по телефону или в чате авито. --------------------------------------------- Приятных покупок в гипермаркете профессионального оборудования ТехноМаркет Подробнее