Варочные котлы для кондитерского производства

Кoтлы для пpигoтoвления кoндитерской прoдукции Вaрочные кoтлы для кондитерcкогo пpoизвoдcтва - трехслойныe ёмкocти нa peгулиpуeмых oпоpах или рaмах из нepжaвеющeй стaли. Сocтоят из внутрeннeй емкocти, метaлличеcкoй «рубашки», запoлнeнной тeплоносителeм, теплoизоляциoннoгo cлoя и oблицовки. В комплекте идет лопастная или рамочная мешалка. При варке кондитерской продукции необходимо соблюдать определенный показатель содержания влаги. Очень важным параметром при обработке кондитерской пордукции , будет температура нагрева и длительность термической обработки. В варочных котлах для устанавливаются датчики, отображающие температуру. Установить время приготовления можно с помощью таймера, который относится к дополнительной опции. Процесс приготовления в котле может быть полностью автоматизирован. Управление автоматическое на сенсоре, с плавным подогревом продуктов. Котлы для кондитерского производства используют для приготовления различных блюд, ниже перечислим некоторые из них. Варочные котлы для кондитерских начинок используют для приготовления: — фруктово-ягодных; — медовых; — ликерных; — молочных; — помадных; — сбивных; — марципановых; — орехово-шоколадных; — масляно-сахарных; — и др. Котлы для варки карамели и карамельных масс предназначены для приготовления: — карамели; — карамельных масс; — ириса; — пастилы; — и др. Варочные котлы для заварного теста и крема используют для приготовления: — заварных кремов; — заварного теста; — эклеров; — профитролей; — трубочек; — корзинок; — и др. Котлы для варки джема и варенья используют для приготовления: — варенья; — джема; — повидла; — мармелада; — и др. Варочные котлы для шоколада и шоколадной глазури используют для приготовления: — шоколадных масс; — шоколадной глазури; — фонданта; — зефирных масс; — и др. Котлы для варки сиропа и колера предназначены для приготовления: — сахарного сиропа; — инвертного сиропа; — колера; — фруктовых масс; — паточных масс; — роспуска возвратных отходов; — и др. Дополнительные опции — Автоматическая промывка емкости; — Насос и пистолет для розлива продукта; — Барботер под пар вместо электрических ТЭНов; — Частотный преобразователь; — Таймер. Конкурентные преимущества: Собственное производство со стажем более 10 лет. Опыт сотрудников завода в проектировании, изготовлении и пуско-наладочных работах оборудования для кондитерской промышленности. Новейшее оснащение производства. Оперативная поддержка 24 часа в сутки. Постоянная модернизация выпускаемой продукции на основании обратной связи с покупателем. Высокая квалификация ИТР. Четко организованная система контроля и поддержания высокого качества по Европейским стандартам на всех этапах производства. Обеспечение необходимой технической документаций. Обучение персонала партнеров правильной работе на произведенном оборудовании. Монтаж и пусконаладочные работы. Доставка по всей России и странам СНГ. Любые формы оплаты, работаем с: — Юридическими лицами; — Индивидуальными предпринимателями; — Физическими лицами. Гарантия 12 мес. Предоставляем полный пакет документов для возмещения части затрат из бюджета, согласно действующему законодательству РФ. Всё оборудование сертифицировано, подлежит субсидированию и грантовой поддержке. «ПК Агроснаб» - надежный производитель оборудования: — Емкостное; — Доильное; — Кондитерское; — Пищевое; — Косметологическое; — Алкогольное; — Молочное; — Инженерное; — Навозоудаления. Изготовим нестандартное оборудование любых объемов по вашему техническому заданию. Подробнее