Диалектика ямальского быта. Кухня на любой вкус

Богато иллюстрированный фотоальбом познакомит с основными кулинарными секретами и рецептами традиционной кухни коренных народов Севера. Читатель узнает, как делается обычная и "пластовая" строганина, изготовляются шомох и тырам из печени налима, а также множество других блюд из рыбы и мяса, которые являются основой кухни ненцев, ханты, селькупов и коми-зырян. Авторы: Николай Самбуров и Юрий Неёлов Подарочное, коллекционное издание. Твердый переплет. На русском и английском языках. Год выпуска -2018. Формат издания 240х300 мм (альбомный формат). Количество страниц - 128. ISBN 978-5-00067-068-2. Издательство "Русская коллекция СПб". Отпечатано в Латвии Подробнее