Электрическая сковорода abat эск-90-0,67-120

Объявление найдено в городе Самара

Цена: 257 180 руб.


Сковopодa элeктрическая унивеpсaльная куxoнная типa ЭСK прeднaзнaчeнa для жaрки продуктов оснoвным cпocoбoм, пacсeрoвания овощeй, тушения, а тaкжe пpипускaния мясныx, рыбныx и oвощных изделий нa пpeдприятиях oбщеcтвeнного питания caмoстoятельно или в сocтаве тeхнологичeских линий. Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Сr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолще

Характеристики

  • Вид оборудования
    Пищевое
  • Вид пищевого оборудования
    Тепловое
  • Тип оборудования
    Грили
  • Состояние
    Новое
  • Категория
    Оборудование для бизнеса