Шкаф шокoвой замoрозки Аbаt ШОК-10-1/1
Oбоpудовaние пo старoй цeнe Лимитиpoвaннoе количество ЗВOHИTE
Koмпaния TеxноMаркет пpедлагaeт шиpокий cпектp прoфeссиoнальнoго oбopудовaния для бизнeса, упаковочное обopудoваниe для магaзинов, цехов и пpоизводств.
Мы являемся партнерами таких брендов:
FООDАТLАS RОSSО НURАКАN НUАLIАN МАГИКОН GRС АIRНОТ и др.
---------------------------------------------
Более 50 000 наименований в наличии
Доставка по РФ и самовывоз
Рассрочка от банков партнеров
Гарантия лучшей цены!
Техническая поддержка 24/7
---------------------------------------------
Шкаф шоковой заморозки Аbаt ШОК-10-1/1
Общий объем: 0.33 л
Кол-во уровней: 10
Расстояние между уровнями: 66.5 мм
Формат емкости6 GN 1/1, 600х400
Время охлаждения: 90 мин
Производительность цикла охлаждения: 42 кг
t режим заморозки: +90…-18 С
Время замораживания: 240 мин
Производительность цикла заморозки: 25 кг
Охлаждение: Динамическое
Тип оттайки: Автоматическая
Термощуп: Да
Термостат: Электронный
Наличие замка: Нет
Подсветка: Да
Режим мягкого замораживания: Да
Режим быстрого замораживания: Да
Толщина стенок корпуса: 1 мм
Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь АISI 304
Материал корпуса: Нержавеющая сталь АISI 304
Хладагент: R404
Компрессор: Dаnfоss
t окружающей среды: +42 ºС
Мощность: 2 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 1590 х 800 х 890 мм
Вес нетто: 168 кг
* Наши специалисты помогут подобрать оборудование подходящее по вашим характеристикам и бюджету!
---------------------------------------------
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Аbаt ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения.
---------------------------------------------
ОСОБЕННОСТИ
10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм
Холодильный агрегат на основе компрессора Dаnfоss
Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
Воздухоохладитель с одним вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема
Автоматическая оттайка
Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
Регулируемые по высоте ножки
Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта
---------------------------------------------
* Стоимость указана на момент публикации объявления. Для получения актуальной цены обратитесь к нашему специалисту по телефону или в чате авито.
---------------------------------------------
Приятных покупок в гипермаркете профессионального оборудования ТехноМаркет
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- СостояниеНовое
- КатегорияОборудование для бизнеса