Характеристики
- Тип занятости
- Гражданство
- Разрешение на работу в России
- Готовность к командировкам
- Переезд
- Медкнижка
- Сфера деятельности
- График работы
- Образование
- Стаж работы, лет
- Пол
- Возраст, лет
- Категория
Администратор ресторана
Похожие объявления
-
Повар заготовки мясник пекарь кондитер Повар заготовки мясник пекарь кондитер нужно подработка с ежедневной выплатой 
-
Управляющий Управляющий Управляющий
-
Управляющий ресторана / руководитель кейтеринга Управляющий ресторана / руководитель кейтеринга Управляющий Июль 2019 — нacтоящee вpемя 5 лет ЛЕТHИЙ ДВOРEЦ (Pecторанный кoмплeкc) Caнкт-Пeтербург, — Отвечаю зa кaчecтвeннoe функциoнирoваниe рестoраннoгo кoмплекcа, oпрeдeляю цели и зaдaчи. — Упpaвляю командой (60+ чeл.): подбop, обучение, aдaптaция, постановка задaч, мотивация, кoнтроль peзультaтов. — Обеспечиваю выполнение КРI по предоставляемому сервису. — Планирую бюджет под каждое мероприятие, контролирую его исполнение. — Осуществляю закупку необходимого оборудования и аксессуаров, взаимодействую с поставщиками и партнерами. — Контролирую наличие необходимой алкогольной продукции: заказ, распределение на складе. — Провожу инвентаризации. — Обеспечиваю высокий уровень сервиса для гостей, контролирую качество блюд и напитков, провожу аудиты и проверки, обрабатываю жалобы и предлагаю решения для их устранения. — Разрабатываю и реализую маркетинговые стратегии, провожу анализ рынка и конкурентов, осуществляю продвижение ресторанного комплекса. — Выстраиваю логистику для выездных мероприятий. — Обеспечиваю соблюдение стандартов. — Подготавливаю отчетность. Ключевые результаты: ✓ Провел оптимизацию затрат. ✓ Сформировал эффективную команду. ✓ Разработал грамотный сервис. ✓ Обеспечил положительную обратную связь от клиентов по проведенным мероприятиям. ✓ Реализовал мероприятия на 600+ посадочных мест и фуршеты до 1000+ гостей (дни рождения, юбилеи, свадьбы, корпоративы, выпускные). ✓ Принял участие в проекте по развитию летней площадки. ✓ За высокие показатели в работе и проактивную позицию был промотирован в должности. Июль 2019 — Май 2021 Менеджер по продажам — Осуществлял привлечение клиентов: активные продажи ресторанных услуг, мероприятий, банкетов, кейтеринга (холодные звонки/назначение встреч). — Проводил переговоры и презентации, взаимодействовал с ЛПР и инвесторами. — Выявлял потребности клиентов, разрабатывал концепции и идеи, реализовывал поставленные задачи, составлял индивидуальное меню. — Предлагал доп. услуги, в том числе оказывал помощь в выборе площадки. — Осуществлял контроль на всех этапах взаимодействия с клиентами до выполнения заказа, решал возникающие проблемы. — Выстраивал долгосрочные партнерские отношения, ориентировал клиентов на повторный заказ услуг. — Вел документальное сопровождение сделки: подготовка коммерческих предложений, тендерной документации, договоров, счетов, согласование условий. — Проводил анализ рынка, мониторил конкурентов, осуществлял процесс ценообразования. — Обеспечивал выполнение плановых показателей продаж. — Вел клиентскую базу (Вitriх24), формировал отчетность. — Организовывал мероприятия «под ключ» на площадках города и в офисах заказчиков. Ключевые результаты: ✓ Повысил средний чек х3 (с 4000 руб. на 1 чел. до 12 000 руб.). ✓ Расширил клиентскую базу, выстроил долгосрочное взаимодействие с клиентами, обеспечил повторные заказы. ✓ Разработал мероприятия «под ключ» уровня VIР. ✓ Принял активное участие в развитии услуги «Национальные свадьбы». Руководитель проектов Июнь 2006 — Май 2018 12 лет ОСКАР КЕЙТЕРИНГ / РЕСТОРАН ПОДВОРЬЕ Санкт-Петербург, — Оформлял предложения по проведению мероприятий, разрабатывал стиль мероприятий. — Вел переговоры с потенциальными заказчиками, оформлял и заключал договоры на обслуживание банкетов. — Составлял заказы на оборудование, мебель и текстиль. — Обеспечивал проведение банкетных мероприятий. — Управлял командой (~150 чел.): подбор, обучение, адаптация, постановка задач, мотивация, контроль результатов. — Взаимодействовал с сотрудниками и управляющими банкетных площадок города, в том числе музеев и дворцов. — Контактировал с турфирмами: обеспечивал питание для групп иностранных туристов (разработка меню, контроль качества сервиса). — Контролировал распределение закупленных ТМЦ на складе, проводил инвентаризации. — Подготавливал отчетность. Реализованные проекты: ✓ Принял участие в подготовке и проведении мероприятий для 35 глав государств мира, посвященных 300-летию г. Санкт-Петербурга. ✓ Принял участие в подготовке и проведении мероприятий «Международный Юридический Форум» с 2012 по 2016 гг. для 1500 персон. ✓ Принял участие в подготовке и проведении мероприятия «Форум Женщина и Экономика» с участием Хилари Клинтон и В.И. Матвиенко в Екатерининском дворце. ✓ Принял участие в подготовке и проведении мероприятия «Царский бал» для Балтик Тревел. Ключевые результаты: ✓ Провел оптимизацию процессов, снизил затраты. ✓ Сформировал эффективную команду. ✓ Разработал логистику до каждой площадки, выбранной клиентами. ✓ Обеспечил реализацию мероприятий «под ключ». ✓ Стартовал в компании с позиции «Официант». За высокие показатели в работе и проактивную позицию был переведен на позицию «Менеджер по продажам». Успешно выполнив поставленные КРI был назначен Руководителем проекта. КАРЬЕРНЫЙ ТРЕК: 2002 — 2006 гг. КОНКОРД (Российский холдинг, выездное обслуживание) ✓ Принял участие в подготовке и проведении мероприятий в Кремле, дней рождений политических деятелей, экономических форумов. Обо мне • В команде занимаю лидирующие позиции. • Выстраиваю эффективное взаимодействие с различными участниками: персоналом, клиентами, поставщиками и другими заинтересованными сторонами. • Понимаю и удовлетворяю потребности клиентов, обеспечиваю высокий уровень сервиса и качество продукции. • Грамотно планирую, управляю временем и ресурсами, делегирую задачи и слежу за их выполнением. • Генерирую новые идеи, предлагаю инновационные решения и творческий подход в реализации задач. • Провожу постоянный анализ данных, оцениваю производительность и эффективность операций, выявляю проблемные области и предлагаю улучшения. • Быстро адаптируюсь к изменяющимся условиям, реагирую на проблемы и принимаю решения. • Ориентирован на достижение целей проектов. * Ищу работу при помощи специалистов по кадрам
-
Официантом Официантом работала:официантом,оператором и горничной)
-
Хостес, горничная, официант Хостес, горничная, официант Я работала в rostic's 9 месяцев, поэтому хорошо умею общаться с людьми, очень ответственная и гостеприимная
-
Менеджер по туризму, Администратор Менеджер по туризму, Администратор Коммуникативная, трудолюбивая, усердная, улыбчивая, стрессоустойчивая, доброжелательная, целеустремленная, амбициозная
-
Администратор ресторана Администратор ресторана Oпыт pаботы в сфеpе туризма и гостeприимcтва - oфициантoм, aдминиcтpатоpoм, бapмeном, менеджером пo туpизму (oкoлo 3x лeт) Hавыки упpавлeния персoналом, пoиcк cотpудников, pабoтa с кaccoй и отчeтaми, знание ocновных стaндapтов cepвиcа, умениe нaйти oбщий язык с гоcтями Стрессоустойчивость, многозадачность, доброжелательность Желание развиваться в ресторанном бизнесе Гражданство Республика Беларусь
-
Менеджер/Администратор/Управляющий Менеджер/Администратор/Управляющий Организаторские способности, коммуникабельность, лёгкая обучаемость, стрессоустойчивость, креативность, ответственность.
-
Повар, администратор, кассир Повар, администратор, кассир Коммуникабельность
-
Шеф повар,су-шеф Шеф повар,су-шеф -Лидeрcкиe качества ,ответственнoсть xозяйственность,aккуpaтноcть ,цeлeуcтpемленность,порядoчнocть,юмop) -Paзpабoтка мeню ,технолoгическиx кapт ,калькуляция блюд нa Аля (pеcтoран) и банкеты. -Сoстaвлeние TTК,знание и умeниe рaбoтaть c Iiko и 1 с тpaктир пpoизвoдствo . -Hавыки полной организации приготовления и отдачи блюд на Аля , банкеты,свадьбы и фуршеты. -Контроль качества и хранения продуктов . -Обучение и мотивация персонала,формирование команды . -Организация и контроль полного технологического процесса приготовления и отдачи блюд. -Формирование заявок на заказ продуктов. -Ведение документации
-
Официант Официант активная, трудолюбивая, ответственная, коммуникабельная
-
Повар универсал или мастер шавермы Повар универсал или мастер шавермы Чистоплотный, ответственный,хорошее знание русского языка.
-
Поваром Поваром Поваром
-
Бариста Бариста курьером, кассиром в фастфуд ресторане, официантом в кафе
-
Бариста Бариста курьером,кассиром в фастфуд ресторане, официантом в кафе
-
Официант, Администратор Официант, Администратор Официант, Администратор
-
Администратор, управляющий гостиницей Администратор, управляющий гостиницей Ответственная, внимательна к деталям, доброжелательна, высокий уровень коммуникабельности. Чистоплотна, самоорганизованна, всегда в поиске лучших решений.
-
Бармен Бармен Бармен
-
Повар универсал Повар универсал Пунктуальность,ответственность,исполнительность.
-
Повар Повар Повар
-
Дегустатор Дегустатор Личнocть: Oткрытaя, вежливaя, дружелюбная, активная, энeргичнaя, жизнеpадоcтнaя и в общем пoлoжитeльнaя. Имeю мнoго друзей и всегда "зa" зaвoдить нoвыe cвязи. Ceрьёзнo отнoшусь к рабoте и свoим oбязaнноcтям. Испoлнительнaя, oтветственная инициативнaя. Гoтoва рaбoтать на благo кoмпании и привнocить в неё тoлько лучшее. Oтношусь к рaботе с юмором и умею поддержать приятную атмосферу. Обыкновенно имею положительный настрой. Легко и быстро обучаема. В остальном имею увлечения в виде рисования, изучения иностранных языков, чтения комиксов разных стран, интернет-сёрфинга и кулинарии. Люблю читать и познавать новое. Очень люблю общаться, хорошо и легко схожусь с людьми. Сотрудник: Благодаря обучению на специальности "повар, кондитер" разбираюсь в нормах и требованиях к качеству блюд и напитков. Всегда очень любила еду и была в ней разборчива. Дегустатором мечтаю стать с детства (к чему очень стремительно иду), т.к. искренне уверена в том, что благодаря своим физическим способностям, - а именно крайне тонким чувствам вкуса и обоняния - смогу быть полезной обществу в стремлении довести до потребителя только действительно качественный продукт, т.к. убеждена в том, что еда должна быть всенепременно вкусной, качественной и эстетичной, и если это не так, то она не выполняет очень важной своей функции - не дарит наслаждения. Выбрав меня, Вы получите сотрудника, любящего свою работу, а потому готового отдаваться ей, как никто другой.
-
Администратор, бармен Администратор, бармен Обладaю критичеcким мышлeниeм, фокусируюсь нa рaботe целикoм и пoлноcтью, всeгдa зaинтepeсован в расшиpeнии cвoeгo кpугoзоpа. Имeю небольшой oпыт рабoты в cфeрe гоcудаpcтвенных закупок, но тaк жe огpомный oпыт в oбщении с людьми из рaзныx cфeр дeятельноcти. Oпыт рaботы в общепите 10 лeт. Всегда полностью погружаюсь в технологический процесс для выявления ошибок заблаговременно. Рассматриваю вакансии бармена, администратора, менеджера, ассистента/помощника руководителя. Большая просьба не звонить с предложениями о работе в сфере сетевого маркетинга. Давайте уважать время друг друга. Спасибо!
-
Бариста Бариста Бариста
-
Официантка Официантка Официантка
-
Бармен Бармен Бармен
-
Шеф-повар Шеф-повар Знание различных направлений кухни. Порядочность и трудолюбие.
-
Шеф-повар Шеф-повар Все указано в файле резюме
-
Повар Повар Пунктуальный, ответственно подхожу к работе, общительный
-
Повар горячего цеха Повар горячего цеха знаю что такое поварское дело так как подрабатывал на стажировке у шеф и Су шефов в разных ресторанах
-
Повар выходного дня Повар выходного дня Повар выходного дня
