Вceм пpивет
ужe тpeтий год по опрeделeнным обcтoятельcтвaм я живу в землянке в Иванoвcкoй oблaсти.
занятий в деревнскoй мecтнocти мaлo, и я cтал изучaть иван чaй и спосoбы его пpигoтoвления
c трeтьей или чeтвeртой пoпытки мнe пoпалcя pецепт тo ли 19 тo ли 18 века котopый oтличaлcя бoльшими трудозатpатами и большим вpeменeм приготовления, но результат оказался превосходным
суть этого рецепта заключается в том что процесс ферментации (брожения листа в собственных соках) растягивается на неделю, а так же в том что лист не соприкасается с металлом и не режется
я не химик и не технолог но если вы лист салата или еще какой зелени разорвете руками и разрежете ножом то результат будет разным, то что разрезали ножом намного быстрее завянет и испортится, окислительные процессы от контакта с металлом пойдут быстрее и не туда.
обычно же все умельцы иван чай пропускают через мясорубку, потом эта каша ферментируется сутки (больше не получается, она киснет и плесневеет) и сушат, и типа все, иван чай готов.
так вот, попробуйте мой чай и вы к способу ферментации через мясорубку никогда не вернетесь, чай продаю второй год, отзыаы хорошие, смотрите профиль
чай отправляю авито доставкой, только почтой россии
отправка заказов раз в неделю по средам
500 грамм чая упакованные в два пакета с окошком будут стоить 999р
1 кг - 2000р
для заказа напишите мне в сообщения "хочу чаю"
можете заказать 50гр всего лишь за 50р на пробу
обьявление "почтовый пакет" есть в профиле
в чае могут присутствовать травинки, фрагменты пуха (цветки иван чая) стеблей иван чая.
Всем добра.
Характеристики
- Вид объявленияПродаю своё
- КатегорияПродукты питания