Маринатор мяса Abat мм-50В

Mapинатop мясa Аbаt ММ-50B Прoизводитeль - Аbat Стpaна пpoизвoдcтвa - Pоссия Мы предлaгaeм шиpoкий cпeктp пищевoго oборудовaния по выгодным цeнaм. Звoни И получи cпециaльную цену нa кaчествeнное пpoфеcсиoнaльное оборудовaниe для кухни: Aппaрат для шaурмы Aппарaт для попкoрна Мясорубка Тестомес (тестомесильная машина) Печь для пиццы Печь конвекционная Миксер планетарный Витрина кондитерская Гриль контактный Жарочная поверхность Конвейерная печь Холодильная Витрина Пила для резки мяса Вакуумный упаковщик Морозильный ларь Индукционная плита Инвентарь для кухни и посуда. Оборудование для фудтраков. И многое другое Удобное расположение складов (самовывоз) в 30 регионах РФ !!! Быстрая доставка в любой регион России. В связи с нестабильностью курсов валют уточняйте стоимость товара у менеджера Маринатор мяса Аbаt ММ-50В предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания. Принцип работы массажера • Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. • К примеру, с массажером ММ-50В Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. • Благодаря вакуумному массажеру для мяса ММ-50В траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную! Преимущество вакуумного массажера ММ-50В перед обычными не вакуумными • Маринование в вакууме исключает проникновение воздуха в изделие, сырье сохраняет свои первоначальные характеристики, не портится и остается свежим. • Под давлением вакуума поры мяса или рыбы раскрываются, а маринад и специи впитываются намного лучше, чем во время эксплуатации обычного массажера без вакуумного насоса. Впоследствии такое сырье превратится во вкуснейший деликатес, вкус которого будет ярким и насыщенным. электронная панель имеется кнопка аварийной остановки съемный герметичный барабан процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную рабочая температура +10...+45 С каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала срок службы - 10 лет Рабочая температура, °С: +10...+45 Частота вращения барабана, об/мин: 12,5 Вместимость барабана, л: 50 Загрузка мясных продуктов, кг: 40 Мощность привода вращения барабана, кВт: 0,12 Вес барабана, кг: 9,8 Коэффициент заполнения барабана, не более: 0,8 Предельное остаточное давление, кгс/см?: -0,8 — Функция вакуумДа — Загрузка, кг40 — Мощность, кВт0.12 — Напряжение, В380 — Высота, см - 113.1 — Ширина, см - 78.8 — Глубина, см - 91.7 — Вес без упаковки, кг - 125 Подробнее