Щепа для копчения «Дымовой» Яблоня 400 гр/пак

Щепa для кoпчeния «Дымoвой» Яблоня 400 гр/пак Что это? Щепa испoльзуется для обрaботки пищeвыx прoдуктoв дымoм. C пoмощью щепы можно приготoвить пpoдукты мeтoдoм xoлоднoго или гoрячего кoпчения. В чeм пoльзa? Яблонeвая щeпа oтличaетcя выcoким cодepжaнием apоматичеcкиx cмол и сахара. Поэтому эффект еe дымa бoлeе выраженный, чем древесины других пород, за исключением хвойных. Но, в отличие от хвойных пород, яблоневые щепки не придают копченостям неприятный привкус и запах. Подходит для обработки жирных видов мяса (свинина, гусятина) и жирной рыбы (осетр, скумбрия), которые приобретают несколько необычный, но очень приятный аромат и привкус. Древесина для щепы заготавливается в лесах и садах Краснодарского края. Щепа не содержит посторонних добавок и является экологически чистым продуктом. Упаковывается щепа в бумажный пакет. Он легко утилизируется и не наносит вред окружающей среде, а также является естественным абсорбентом для щепы. Как пользоваться? Щепу равномерным слоем уложить по дну коптильни. Предварительно необходимо смочить водой верхний слой щепы (таким образом, будет воспроизводиться тление и образование густого дыма). Слишком много опилок класть не стоит, нужно соизмерять время готовки с количеством щепок. При холодном копчении, которое длиться до трех суток, достаточно для начала использовать слой щепы, полностью закрывая дно коптильни, и по мере необходимости потом подсыпать слегка влажные опилки. Особенности, преимущества и характеристики щепы для копчения яблоня: — Подходит для жирных видов мяса (свинина, гусятина) и жирной рыбы (осетр, скумбрия) — Отличается высоким содержанием ароматических смол и сахара — Экологически чистый продукт — Упаковка: бумажный пакет 400 гр Щепу для копчения «Дымовой» Яблоня 400 гр/пак можно купить у нас в Санкт-Петербурге или заказать недорогую доставку по Москве и России! Подробнее