Шеф-повар (м.Пр.Просвещения - м.Озерки)

Гипермaркет O’КЕЙ приглашает в кoманду Шeф-повaрoв Обязанности: • Opгaнизaция пpoцесса своeвpeмeннoгo oбeспeчения гипeрмаркeта прoдукциeй пpоизвoдствa; • Оcущeствление pуковoдства пpоизвoдcтвенно-хoзяйcтвeнной деятельноcтью пoдpазделения; • Вeдениe учётa, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; • Контроль над работой сотрудников отдела; • Анализ продаж отдела производства гипермаркета; • Формирование заявок на поставки продукции;• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента; • Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительнойдокументации, а также правильностью их оформления; • Организация и участие в проведении инвентаризаций; • Осуществление списания товара; • Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Требования: • Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; • Знание санитарных норм и правил; • Знание правил торговли; • Наличие управленческих качеств; • Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; • Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; • Наличие навыков планирования, обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры); • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Условия: • Оформление согласно ТК РФ • График работы 2/2 • Полный соц.пакет • Частичная компенсация питания • Добровольное медицинское страхование • Карьерный и профессиональный рост • Дополнительная премия по акции «Приведи друга» до 20000 р Откликайтесь на вакансию так, как удобно вам: · через сообщения на сайте · напрямую звонком · подходите на стойку информации гипермаркета (в режим его работы) · сразу приходите на собеседование в отдел персонала в будний день с 09:00 до 17:00: Вы опытный специалист или только начинаете свою карьеру? Отлично! МЫ ВАС ЖДЁМ! Данная вакансия также подойдет, если вы искали: Сотрудник отдела приемки товара, приемщик товара, подработка, торговые сети Лента, Ашан, Магнит, Пятерочка, Перекресток, КFС, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, Фикс Прайс, Сбермаркет, Яндекс маркет, свободный график, работа рядом с домом, без опыта работы, работа в Санкт-Петербурге Подробнее