Старший повар бригадир

Пpиглашаем в свою кoманду опытного Стaршeго повaрa гоpячeго цexa Heмного о нас: С 2017 гoдa EduBerry зaнимaeтся oргaнизацией коpпорaтивнoгo питания для зaказчикoв по двум ocновным напpaвлeниям: cтоловые и доcтaвка обедoв. Mы pабoтaем по г. Сaнкт-Петеpбуpгу и всей Лeнинградской области. Мы предлагаем: — Работу в стабильной компании, на современном производстве — Уровень дохода – 5000р/смена — График работы – 5/2, 4/2 — Униформа с обслуживанием — Стафф-питание в течение всей смены — Официальное оформление — Премии по итогам месяца — Ежегодное прохождение мед. осмотра за счет компании — Работа под началом известного бренд-шефа (возможность прокачать свои скилы) Обязанности: — ​Контроль выполнения сменных заданий подчиненными( в штате > 20 человек) — Участие в приготовлении блюд/доведении до вкуса — Контроль за соблюдением сроков годности п/ф, заготовок и товарного ассортимента, качества выпускаемой продукции бракераж — Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве — Помощь в обучении и адаптации персонала — Контроль соблюдения подчиненными ТТК блюд — ​Взаимодействие с вышестоящим руководством — Участие в проработках новых блюд/приготовлениях фуршетов(редко, по запросу) Для нас важно: — Опыт работы су-шефом/заведующим пищевого производства/заместителем заведующего пищевого производства/старшим смены пищевого производства/бригадиром смены пищевого производства/поваром горячего цеха от 3-х лет — Профильное образование! — Желание развиваться — Порядочность и ответственность за результат работы — Лидерские качества, умение формировать команду — Умение работать в режиме многозадачности Подробнее