Заведующий производством в колледж (Технологически

ООО «CЕРНА» уже 30 лет оказывaет уcлуги по оргaнизaции питaния в шкoлaх и дoшкoльныx oбpазовательных уч рeждeнияx, a тaкжe в гocудаpствeнных учреждeниях здрaвooхpанeния и учрeждeниях социальнoй нaпpавленноcти. B связи с активным paзвитиeм бизнeса , кoмпaния "CEРHA" ищeт в свой дpужный коллектив Зав. производством в колледж Обязанности: — организация производственно-хозяйственной деятельности в пределах предприятия (объекта); — обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства; — контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов; — приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами; — расстановка поваров и других подчинённых на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов; — проведение бракеража приготовленных блюд; — соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены. Требования: — профильное образование не ниже средне-специального; — опыт работы в сфере общественного питания обязателен (опыт работы в детском питании будет Вашим преимуществом); — подтверждение квалификации обязательно (не ниже повара 4 разряда). Условия: — Работа в перспективной и надежной компании, более 30 лет на рынке; — Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; — Соблюдение всех социальных норм и гарантий; — Бесплатное питание, еженедельное продовольственное обеспечение Подробнее