Найти
Россия
Москва
Санкт-Петербург
Выбрать город
×
Выбор города или региона
Skip to the Main
Меню
Закрыть
Категории
Транспорт
Автомобили
Запчасти и аксессуары
Водный транспорт
Мотоциклы и мототехника
Грузовики и спецтехника
Для дома и дачи
Ремонт и строительство
Мебель и интерьер
Бытовая техника
Продукты питания
Посуда и товары для кухни
Растения
Недвижимость
Комнаты
Квартиры
Дома, дачи, коттеджи
Земельные участки
Коммерческая недвижимость
Гаражи и машиноместа
Недвижимость за рубежом
Личные вещи
Одежда, обувь, аксессуары
Часы и украшения
Детская одежда и обувь
Товары для детей и игрушки
Красота и здоровье
Бытовая электроника
Настольные компьютеры
Аудио и видео
Телефоны
Планшеты и электронные книги
Игры, приставки и программы
Ноутбуки
Оргтехника и расходники
Товары для компьютера
Фототехника
Хобби и отдых
Билеты и путешествия
Велосипеды
Коллекционирование
Музыкальные инструменты
Спорт и отдых
Книги и журналы
Охота и рыбалка
Для бизнеса
Оборудование для бизнеса
Готовый бизнес
Животные
Собаки
Кошки
Птицы
Аквариум
Другие животные
Товары для животных
Работа
Вакансии (поиск сотрудников)
Резюме (поиск работы)
Услуги
Предложения услуг
Запросы на услуги
Транспорт
Для дома и дачи
Недвижимость
Личные вещи
Бытовая электроника
Хобби и отдых
Для бизнеса
Работа
Услуги
Toggle the
More
links
Меню
Главная
Санкт-Петербург
Резюме (поиск работы)
Сотрудник линии раздачи кассир в Санкт-Петербурге
Объявления по запросу «сотрудник линии раздачи кассир»
Категории
Резюме (поиск работы)
90 000 ₽
RUB
Повар. Бригадир. Менеджер в общественном питании
Санкт-Петербург
Подробнее
Найти похожее
3 месяца назад на
avito.ru
ЗAНИMАЮCЬ BНЕДРЕНИЕM НOВЫХ СИСТЕM И TЕXHOЛOГИЙ HА ПРЕДПРИЯТИЯХ OБЩECTBEHHОГO ПИТAНИЯ СТOЛОВOЙ, KУЛИHАPНOГО ЦEXА, DARK КITCНEN, КАФE, PЕСТOPАHОМ, СЛУЖБOЙ ДOСTАВKИ. Дaнные cиcтемы и технологии ДАЮТ РЕЗУЛЬТАТ: Увеличение : прибыли на 40 % на действующем производстве объемов выпуска продукции на 50 % (без увеличения штата работников) сроков годности (до 3-х суток: первых блюд, вторых блюд, салатов, гарниров, напитков) Сокращение : затрат времени на приготовление блюд и полуфабрикатов (заготовок) холодных потерь на 20% (Система технологичности сырья) тепловых потерь до 15% (на вторых блюдах) Внедрение: системы поставленных задач и оценки результатов для каждого сотрудника. (Простота обучения и внедрения персонала) системы планирования управления и контроля (выпуска продукции на каждом этапе) Примеры проектов: ОТТО групп- организация питания сотрудников готовой продукции с продленными сроками годности без поваров (только кухонные работники) Озон - Проект Комбината питания , внедрение всех новых технологий и систем МЕТРО- организация питания сотрудников готовой продукции через линию раздачи, с продленными сроками годности без поваров (только кухонные работники). Осуществлялась доставка готовой продукции с основного производства. Магнит (ЗАО «Тандер») - организация питания сотрудников готовой продукции с продленными сроками годности без поваров (только кухонные работники) Роснефть - аудит, swаt- анализ, экономический расчет заготовочного производства (фабрики - кухни), проработка сырья, блюд, технологий Славнефть - аудит, swаt- анализ, экономический расчет производств, проработка сырья, блюд, технологий Операционное управление 2 производственными площадками (фабрика-кухни по производству: первых блюд, вторых блюд, гарниров, салатов, закусок, напитков) в подчинении 100 человек, объем 15 тысяч единиц в сутки; Оперативное управление собственным производством объектов Обеспечение бесперебойной работы производственных цехов по выпуску 7500 единиц продукции за смену. Ассортиментом : 3 вида первых блюд, 7-8 вторых блюд, 7-8 гарниров, 3 вида напитков. Производственным штатом: горячий цех 2 повара, холодный цех -2 повара, мясной цех -1 повар, , грузчик- 1, кладовщик-1, кухонный работник-1 человек, котломойщик- 1 человек, сборщик готовой продукции -2 человека Удаленные объекты: доставка, буфеты, линии раздачи без доготовки (только работники кухни). Удаленные объекты от 800 человек со штатом: 2 повар, 2 буфетчика, 1 администратор-кассир , 1 котломойщик, 1 посудомойщица. Выполняю сервисно- технологическое сопровождение по: ОБУЧЕНИЮ ПЕРСОНАЛА (ЗАВПРОИЗВОДСТВОМ, ТЕХНОЛОГА, УПРАВЛЯЮЩЕГО) НОВЫМ СИСТЕМАМ ОРГАНИЗАЦИИ И КОНТРОЛЯ РАБОТЫ ПРОИЗВОДСТВА (КУХНИ) ВНЕДРЕНИЮ И УПРАВЛЕНИЮ НОВЫМИ ТЕХНОЛОГИЯМИ ПЛАНИРОВАНИЮ И АНАЛИЗУ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ СМЕН ВЫПУСКА ПРОДУКЦИИ ВАШЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ . Выезжаю на предприятия для проведения swаt- анализа (аудита) и разработке предложений по усовершенствованию и повышению эффективности работы вашей организации
