Тот самый пряник Шадринский сувенирный 700 г

Пряник Шaдринский Тот cамый с вкусной каpты Рoсcии! Лакoмcтво с pусcкoй душoй 2 видa нaчинки: черемуховая или бpуcничнaя Bec 700 г B cувениpной кoробке 700 p(фото 2) B упaкoвочнoй коpобкe 600 p Матpeшкa pacписная c яблoчной начинкой 350 г 350 р (фото 6) Cрок гoдности 45 cуток Дата изгoтовлeния нa пpянике будет самая свежая Шадринские пряники стали визитной карточкой Зауралья почти два столетия назад. Со знаменитой Крестовско-Ивановской ярмарки (входила в тройку крупнейших в Российской империи) пряники везли в Ирбит, Тобольск, Омск и дальше, по всему Уралу и Сибири. Пряничное тесто состояло из ржаной муки с медом и пряностями, с добавлением фруктовых или ягодных начинок. И сейчас сохранилось в историческом центре Шадринска здание «Кондитерской А.М. Анчугова», при которой в ХIХ веке изготавливалось около 20 сортов пряников: лепных, вырезных и печатных. Процесс изготовления пряников в Шадринском уезде до 1917 года полноценно описан в работе Зырянова А.Н. «Промыслы в Шадринском уезде Пермской губернии». Больше века прошло, а традиции пряничного волшебства не изменились. И по сей день готовят шадринские пряники из того же сырья, что и в старину: мед, патока, изюм, яблочное повидло, дикорастущие ягоды, отборная пшеничная и ржаная мука, жженка, корица – ведь в пряничном деле важен каждый компонент. Но главное условие здесь – умелые руки и добрые помыслы мастеров пряничного дела. Рецептуру фирменного «Черемухового с брусничной начинкой» Шадринские технологи разработали, вдохновившись собранным краеведами материалом о купеческих традициях Шадринской слободы. Сейчас это символ преемственности традиций зауральских мастеров. Душистые, нарядные, в красочной упаковке, глазированные и расписные, всевозможных форм и размеров, шадринские пряники славятся не только в Курганской области, но и далеко за ее пределами. Это традиционный сувенир, который зауральцы с гордостью везут во все уголки страны. Шадринские пряники имеют статус территориального гастрономического бренда. С 2018 г. они представляют Курганскую область на «Вкусной карте России» (межрегиональный культурно-туристический проект, где представлены уникальные блюда и рецепты, зародившиеся на территории нашей страны). Пряники - неизменный экспонат региональных стендов Курганской области на выставках, фестивалях и форумах (VIII Межрегиональный творческий фестиваль славянского искусства «Русское поле», Международный форум по хлебопечению «Хлеб, ты – мир!», Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России»). В 2022 году наименование «Шадринский пряник» получило статус географического указания. Данное свидетельство подтверждает, что известность и популярность Шадринского пряника, его уникальность и особые свойства обеспечиваются традициями изготовления, спецификой технологии, профессиональным опытом и мастерством производителя, природными условиями нашей местности и неразрывно связаны с Шадринском. Подробнее