Конвекционная печь кэп-6П-01

Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Противень 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Управление электронное Температурный режим 270 °С Пароувлажнение Автоматическая мойка Таймер Ширина 865 мм, Глубина 922 мм, Высота 865 мм Вес (без упаковки)123 кг Страна производства Россия Описание Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: — Инжекционный тип пароувлажнения — Автоматическая мойка — Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) — Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин — Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки — 2 реверсивных вентилятора — 4 скорости вращения вентилятора — Ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок — LED-подсветка Дополнительные характеристики: — 6 уровней для противней: 600х400 мм — Расстояние между уровнями: 80 мм — Регулировка влажности: от 0% до 100% — Максимальная температура в камере: 270 °С — Аварийный терморегулятор: на 320 °С — Диаметр вентилятора: 200 мм — Мощность: 10,6 кВт/ч Подробнее