Повар Холодного цеха в ресторане

Обязанности: — Работа в холодном цеху: приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение технологических инструкций и рецептур; контроль качества входящего сырья; соблюдение правил использования продуктов (разморозка, обработка); соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции; соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте; соблюдение правил личной гигиены; соблюдение правил и стандартов компании; участие в инвентаризации, снятие остатков; выполнение производственных заданий руководителя. Требования: — Профильное средне-специальное образование (желательно, но не обязательно при наличии хорошего опыта), знание технологического процесса приготовления блюд; умение готовить и порционировать блюда; знание требований к качеству, правилам и последовательности разморозки, холодной и тепловой обработки. — Личные качества: умение работать в команде, аккуратность, исполнительность, доброжелательность, не конфликтность, обучаемость, инициативность. Условия: — Работа в отеле 5* Karmanns; — Трудоустройство согласно ТК РФ; — График работы 2/2 с 11:00 до 23:00; — Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; — Вечерний развоз за счет Работодателя; — Вкусное питание для сотрудников; — Дружный коллектив лучших отельных профессионалов в регионе; — Постоянное обучение и забота о сотрудниках; — Возможность профессионального роста; — Более подробные условия работы на собеседовании. Подробнее