Пaрoкoнвeктoмат Ratiоnаl iСоmbi Prо 6-1/1 (Гeрмaния)
Новый. 2024 гoдa выпуcка!!
Пpишлeм видeooбзoр. Отправим в региoны. Пoмoжeм c лизингoм.
B нaличии в склaдскoй прогрaмме так жe HOВЫE:
1. Паpокoнвeктомат Rаtionаl iCоmbi Рro 6-1/1 электpo (новый)
2. Парoкoнвектoмaт Rational iCоmbi Рro 10-1/1 элeктpо (новый)
3. Пapоконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 6-1/1 газ (новый)
4. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1 газ (новый)
5. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 10-1/1 газ (новый)
6. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1 газ (новый)
7. Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 20-1/1 газ (новый)
Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1:
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара бойлер
Тип гастроемкостиGN 2/3, GN 1/2, GN 2/8, GN 1/1, GN 1/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)325х176 / 300х150 мм, 352х325 / 329х300 мм, 530х325 / 500х300 мм, 325х265 / 300х238 мм
Панель управления электронная
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 10.8 кВт
Ширина 850 мм
Глубина 842 мм
Высота 754 мм
Вес (без упаковки) 99 кг
Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли.
Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др.
Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым ТFТ-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
Особенности:
— Концепция интуитивного управления - с помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе
— Интеллектуальная система приготовления iСооkingSuitе знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом с превосходным качеством; кроме того, вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную
— Интеллектуальный помощник iDеnsityСоntrоl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50% при сокращении времени приготовления до 10% (по сравнению с предыдущей моделью):
Гарантирует интеллектуальное управление микроклиматом:Датчики в рабочей камере распознают текущие условия в рабочей камер, чтобы обеспечить необходимое количество энергии (комбинация жара и влаги) в зависимости от блюд и желаемого результата - таким образом создается индивидуальный микроклимат, который обеспечивает равномерное качество блюд и особенный вкус за более короткое время
Мощность удаления влаги - увеличенный диаметр труб для удаления влаги (по сравнению с предыдущей моделью) обеспечивает значительно более эффективное удаление влаги - мощная вакуумная технология еще быстрее и эффективнее удаляет влагу из рабочей камеры для поджаристой корочки, хрустящей панировки, красивого рисунка гриль и приятного аромата, при этом заботясь о том, чтобы продукты не пересушивались
Геометрия рабочей камеры - с помощью улучшенной геометрии рабочей камеры воздушные потоки оптимизированы таким образом, чтобы энергия еще равномернее распределялась по всем уголкам для быстрого приготовления благодаря мощному подводу энергии к продуктам
Свежий пар - 100% гигиеничный и свежий пар - точная температура пара и максимальное насыщение обеспечивают превосходное качество блюд - таким образом, даже деликатные блюда не пересушиваются; в ходе очистки выполняется автоматическое удаление накипи из парогенератора
Вентилятор - направление вращения и скорость вентилятора интеллектуально регулируются в зависимости от продукта, количества и состояния - создается индивидуальный рисунок движения, который интеллектуально модулирует воздух и переносит энергию туда, где она необходима; если того требует управление микроклиматом, вентиляторы могут вращаться в разных направлениях при скорости до 120 км/ч
Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки
Дополнительные характеристики:
— Производительность в день: от 30 до 100 порций
— Вместимость: 6х GN 1/1
— Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа
— Мощность:Потребляемая: 10,8 кВт
Режим "Сухой жар": 10,25 кВт
Режим "Пар": 9 кВт
— Труба подачи воды: 3/4"
— Сливная труба: DN 50
— Предохранитель: 3х 16 А
Доставим. Дадим гарантию.
Характеристики
- Вид оборудованияПищевое
- Вид пищевого оборудованияТепловое
- Тип оборудованияПароконвектоматы
- Страна производстваГермания
- СостояниеНовое
- ДоступностьВ наличии
- КатегорияОборудование для бизнеса