Линия для производства лаваша

Наша Компания предлагает комплексные решения для пищевой промышленности, в том числе, изготовление линий для производства лаваша. Оборудование нашей Компании, в том числе, отдельные машины и комплексные линии, учитывают все необходимое для первоклассной работы и выпуска высококачественной продукции. Одним из важных принципов нашей Компании является предоставления сервиса обслуживание оборудования после продажи. Сервис обслуживания клиентов основывается на построении долгосрочных отношений с клиентом. ОСОБЕННОСТИ ЛИНИИ: ‒ Наша линия дает возможность самостоятельно выбрать необходимые размеры желаемого продукта (толщина/диаметр) и легко настроить ее под Ваши нужды ‒ Линия обладает производительностью 4500-5000 шт./ч. (может варьироваться в зависимости от параметров производимой продукции) ‒ Общая мощность линии составляет 15,5 (без учета печи) ‒ Общая длина линии составляет 18 метров ‒ Используем электрические элементы от проверенных немецких и японских производителей ‒ Используем двигатели и редукторы от турецких или итальянских брендов. ‒ После производства линии делаем проверку работоспособности, на которой при необходимости может присутствовать заказчик. В СОСТАВ ЛИНИИ ВХОДЯТ: – Миксер – Раскатка теста ‒ Растяжение ‒ Нарезной конвейер ‒ Туннельная Печь ‒ Расстойка ‒ Миксер: ‒ Тесто замешивается в миксере, после попадает (25 см ширина и 1 см толщина) в раскатывающий вал и происходит процесс раскатки. ‒ Раскатка теста: ‒ Тесто в 25 см шириной и 1 см толщиной проходя через раскатывающий валок расширяется до 52-53 см и раскатывается до 0,7 мм. В раскатке присутствует 3 группы, тесто в ней раскатывается трижды. На каждом этапе раскатки, толщину получаемого теста можно регулировать. ‒ Растяжение: ‒ После раскатки тесто попадает в группу растяжения. Здесь тесто растягивается в ширину до 80 см, а толщина может составлять 0.1-0.2 мм. ‒ Нарезной конвейер: ‒ После группы растяжки тесто проходит через нарезку. На данном этапе тесто может нарезаться по любым заданным габаритам. Формы нарезки могут быть круглыми или прямоугольными. Обрезки, возникающие во время данного процесса, откладываются в специальную тележку, после чего помещаются обратно в машину и используются дальше. ‒ Туннельная Печь: ‒ После нарезки лаваш попадает в печь для запекания. Печь работает на природном газе. Длина печи составляет 4,5 метра. Газовые горелки двухсторонние. Расход газа примерно равен 5-6 м³. Верхняя часть печи сделана из камня. После печи лаваш охлаждается и попадает на конвейер расстойки. ‒ Расстойка: ‒ после печи лаваш охлаждается и попадает на конвейер расстойки. Общая длина составляет 3 метра в 5 уровней. ‒ Лаваш готов к упаковке. Покупая товар у нас, вы получите: сервисное обслуживание и гарантию гибкую ценовую политику и скидки для постоянных клиентов доставку по всей России возможность приобретения оборудования в лизинг Если у вас появились вопросы, или вы заинтересованы в покупке нашего оборудования оставьте заявку, в ближайшее время с вами свяжется наш специалист, проконсультирует Вас по всем возникшим вопросам и отправит вам каталог с техническими характеристиками, по интересующему вас оборудованию. Так же мы реализуем новое хлебопекарное оборудование (печи, машины для обработки теста, вспомогательные машины и многое другое оборудование) от ведущих турецких производителей, таких как «Bartech», «Corinox», «Greenoks». Подробнее