Котел пищеварочный кпэм-60А (автоклав)

Пищeварoчный котёл КПЭМ-60A: идеальное pешeние для вaшего бизнeса Ищeтe нaдёжный и унивepcaльный инструмент для пригoтовлeния рaзнooбpазныx блюд? Пищевapoчный котёл KПЭМ-60А — ваш выбоp! Этoт автоклaв cтaнет нeзаменимым помощником нa куxнe любoгo завeдeния обществeнного питания, будь то рeстopaн, стoлoвaя или пeкaрня. Почему выбирают КПЭМ-60А? — Широкий спектр применения : в этом котле можно готовить бульоны, супы, соусы, пасты, каши, лёгкое тесто, взбитые сливки и многое другое. Он идеально подходит для приготовления как первых, так и вторых блюд. — Высокая производительность : объём 60 литров и диапазон температур от +20 до +120 °С позволяют готовить большие порции за короткое время. Мощность 9,1 кВт и рабочее давление пара до 240 кПа (2,4 кгс/см²) обеспечивают быстрый нагрев и поддержание нужной температуры. — Удобство в эксплуатации : опрокидываемая конструкция упрощает процесс загрузки и выгрузки продуктов, а автоматическое управление делает работу с котлом максимально комфортной. — Долговечность и надёжность : высококачественные материалы и продуманная конструкция гарантируют долгий срок службы. Котёл не требует сложного обслуживания, что позволяет сосредоточиться на приготовлении вкусных блюд. — Экономия ресурсов : использование кипячёной или дистиллированной воды в пароводяной рубашке помогает уменьшить образование накипи и продлить срок службы нагревательных элементов. Логистика и удобство транспортировки Компактные размеры (длина — 1,18 м, ширина — 0,81 м, высота — 1,4 м) и небольшой вес (162 кг нетто) делают котёл удобным для транспортировки и установки. Объём в упаковке всего 1,338 м³, что позволяет легко перемещать его между различными точками вашего заведения. Вопросы и ответы — Можно ли в стационарных котлах КПЭМ приготавливать вторые блюда — варить картофель, каши? В стационарных котлах допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель и т. п.). Более твёрдые блюда лучше готовить в котлах с миксером. — Какова потребляемая мощность в каждом случае подключения 2, 4 и 6 ТЭНов? Мощность одного ТЭНа составляет 3 кВт. Потребляемая мощность зависит от загруженности котла. — Какова максимальная высота котлов с поднятой крышкой? - КПЭМ-100/9Т, 160/9Т, 250/9Т — 1770 мм - КПЭМ-60-ОР — 1583 мм - КПЭМ-100-ОР — 1830 мм - КПЭМ-160-ОР — 1865 мм - КПЭМ-60ОМ, КПЭМ-60О — 1770 мм - КПЭМ-250ОМ, КПЭМ-250О, КПЭМ-350ОМ — 2295 мм — Требуют ли предохранительные клапаны котлов пищеварочных какого-либо обслуживания? Нет, они опломбированы и не требуют дополнительного обслуживания. — Можно ли опрокидывающиеся котлы КПЭМ-60-ОР и КПЭМ-100-ОР использовать для варки мармелада? Если технология приготовления мармелада предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию, то можно использовать данные котлы. Если же температурный режим будет в пределах 102–120 градусов, то необходимо использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ. — В каких котлах вашего производства можно варить сиропы? Для варки сиропов подойдут котлы с автоматическим опрокидыванием: серии О, ОМ2, ОМП. — Подходит ли пароварочный комплект для котла КПЭМ-60 к опрокидываемому котлу КПЭМ-60 ОР? Да, данный комплект подходит не только к котлу КПЭМ-60 ОР, но и к КПЭМ-60 О и КПЭМ-60 ОМ. — Правда ли, что в пароводяную рубашку котлов вашего производства необходимо заливать кипячёную воду? Действительно, для уменьшения количества накипи внутри сосуда и увеличения срока службы нагревательных элементов, в пароводяную рубашку пищеварочных котлов необходимо заливать только кипячёную или дистиллированную воду. Особенно это актуально для регионов, где вода сильно минерализована. — Я собираюсь производить манты и меня интересует Ваша продукция, в частности комплект пароварочный (мантоварка) для КПЭМ-160: сколько уровней помещается в котёл, расстояние между уровнями, и если есть такая информация, то сколько мантов среднего размера можно приготовить одновременно? Мантоварка представляет собой перфорированные секции из нержавеющей стали, которые вставляются в котёл. Наименование | КП-60 | КП-100 | КП-160 | Применяемость | КПЭМ-60 | КПЭМ-100 | КПЭМ-160 | Диаметр котла, мм | 425 | 652 | 652 | Диаметр секции, мм | 415 | 630 | 630 | Высота секции, мм | 437,5 | 437,5 | 495 | Расстояние между секциями, мм | 47,5 | 47,5 | 47,5 | Количество секций, шт | 5 | 5 | 6 Информация предоставлена в ознакомительных целях и может не соответствовать актуальным данным. Для получения более точной информации обратитесь к инструкции по эксплуатации или свяжитесь с производителем. Инвестируйте в качество и эффективность с КПЭМ-60А! Не упустите возможность приобрести надёжный и производительный пищеварочный котёл КПЭМ-60А. Закажите прямо сейчас и убедитесь в его преимуществах! Подробнее